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蔥油腸粉怎麼做

生活 更新时间:2024-09-10 15:20:07

蔥油腸粉怎麼做?主料:粘米粉60克、生粉15克、水200克、小蔥5克、雞蛋1個、麻油10克,我來為大家科普一下關于蔥油腸粉怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蔥油腸粉怎麼做(雞蛋香蔥腸粉的家常做法分享)1

蔥油腸粉怎麼做

主料:粘米粉60克、生粉15克、水200克、小蔥5克、雞蛋1個、麻油10克。

輔料:鹽1克、醬油10克、蚝油5克、糖1克。

做法:

(1)各材料,粘米粉選色帶微灰白的,能自己磨是最好了,醬汁配料提前混合好待用。

(2)把粉類放一起,加入200克的水、鹽拌至均勻。

(3)取一個盤子,抹上色拉油。

(4)倒入适量的粉。

(5)放點蛋液,撒下小蔥。

(6)沸水入鍋,加蓋蒸2分鐘左右(因為有蛋加裡面,所以時間長點,純米漿是不用的)。

(7)取出腸粉,卷起。

(8)卷好的腸粉。

(9)在切件的腸粉上淋下麻油、醬油蘸汁,再撒點蔥,即可食用。

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