如何制作香辣蛏子?食材:蛏子500克,辣椒适量,鹽适量,現在小編就來說說關于如何制作香辣蛏子?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
如何制作香辣蛏子
食材:蛏子500克,辣椒适量,鹽适量。
把蛏子放入鹽水裡,泡半個小時。
鍋裡放水,水開之後,把蛏子放水裡焯一下。煮一分鐘即可,撈出瀝幹水分。
起鍋熱油。準備炒蛏子。放入姜段蒜炒香。
鍋裡放入辣椒醬、青紅辣椒段。翻炒出香。
鍋裡放醬油、料酒。放入蛏子。加入雞精、鹽、味精,大火翻炒。
出鍋擺盤。
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