香菇湯的做法大全?銀耳香菇湯主料:香菇50克,銀耳、杏仁各20克輔料:紅棗、生姜片、鹽各适量,今天小編就來聊一聊關于香菇湯的做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!
銀耳香菇湯
主料:香菇50克,銀耳、杏仁各20克。輔料:紅棗、生姜片、鹽各适量。
做法:香菇清洗幹淨,去蒂,切塊。銀耳用水泡發,清洗幹淨,撕成小朵。紅棗清洗幹淨,去核。杏仁清洗幹淨。鍋置火上,放水煮沸。然後放入全部材料。最後轉中火煮30分鐘即可。
青菜香菇湯
材料:青菜250克,鮮香菇100克,瘦肉50克。輔料:蔥姜15克,油适量,鹽1茶匙,糖0.5茶匙,蚝油1湯匙。
做法:鍋燒熱,放油,煸香蔥姜。把青菜倒入鍋内翻炒至斷生。沏入開水或清湯。加入洗淨的鮮香菇。燒至鍋内大滾後,加入适量的鹽調味,一點點糖提鮮。還要來一點蚝油提鮮味。最後才把已用鹽,糖,生抽,生粉,胡椒粉腌制過的瘦肉片放入鍋内。大火煮滾,即可出鍋。
絲瓜香菇湯
原料:絲瓜150克,香菇30克,香菜、鹽、胡椒粉、雞精各适量
做法:。将香菇用溫水泡發。将香菇撈出切小片,用水洗淨。将絲瓜洗淨去皮,切成片。将香菜洗淨,切成段備用。鍋内添入适量清水,旺火煮沸。倒入香菇片、絲瓜片。加鹽、胡椒粉、雞精再次燒開。盛入湯碗中,撒上香菜段即可。
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