今天開始進入大暑節氣，天熱難耐，“消暑”成了剛需。然而面對眼花缭亂的汽水、奶茶等飲料，又怕選錯了傷身。今天給大家推薦3款“消暑特飲”，口味不輸可樂奶茶，還能給健康加分。

嶺南的夏天高溫炎熱、多雨潮濕，就容易被暑熱侵襲；暑熱蒸騰人體，導緻汗出過多而耗傷體内的陰津，也容易出現陰虛内熱。如果此時人們為了消暑降溫而貪食生冷，比如冰可樂、奶茶這種寒涼而甜膩的飲料，雖然一時感覺很爽，但卻容易損傷脾胃，出現寒濕困阻中焦。

因此，從生津解渴、清熱消暑、溫化寒濕幾個方面入手，下面就給大家推薦3款健康消暑而不傷脾胃的飲品。

01 生津止渴五汁飲

清代著名醫家吳鞠通在其《溫病條辨》中有一名方“五汁飲”，由梨、鮮藕、馬蹄、鮮蘆根、鮮麥冬組成。在臨床上，這個方子本主要用于發熱後煩渴、咽幹或肺熱咳嗽、幹咳少痰者，可潤肺化痰、清熱除煩、生津止渴。

五汁飲具有清甜的口味和滋補的功效，很适合陰虛内熱的人飲用。梨性涼，味甘、微酸，歸肺、胃、心、肝經，可以清肺化痰、生津止渴；鮮藕性寒，味甘，歸心、脾、胃、肝、肺經，可以清熱生津、涼血止血；馬蹄性寒，味甘，歸肺、胃經，可以清熱生津、化痰消積；蘆根性寒，味甘，歸肺、胃經，可以清熱瀉火、生津止渴；麥冬性微寒，味甘、微苦，歸心、肺、胃經，可以養陰生津、潤肺清心。

‖ 食療方推薦

五汁飲

材料：鴨梨1個，鮮蓮藕1小節，馬蹄5個，鮮蘆根20克、鮮麥冬20克（2人份）。

做法：将上述材料洗幹淨後放入榨汁機榨汁飲用。

功效：生津止渴，清熱除煩。

适合人群：夏天感受暑熱大汗傷津、煩渴不已的陰虛人群最适用，如常見口幹口渴、口唇甚至皮膚幹燥、心煩意亂、精力不濟、舌質紅、舌苔少或幹等症。

提醒：對于陰虛内熱較甚的人，最好選用鮮品，甘寒養陰的作用更強。但是考慮鮮品麥冬、蘆根等較難獲取，也可采用幹品，水煎半小時代茶飲用。五汁飲偏寒涼，脾胃虛寒者不宜。

02 消熱消暑五花茶

嶺南地區飲用涼茶的曆史由來已久，這與當地特殊的氣候密不可分。2006年廣東涼茶被列入國家非物質文化遺産名錄。其中五花茶是廣東人最常飲用的涼茶之一，每到濕氣較重的春夏季節，廣東媽媽都喜歡給家裡人煮上一壺。該茶飲花香怡人，具有清熱解毒、消暑祛濕的功效。

廣式五花茶由金銀花、菊花、雞蛋花、槐花、木棉花五種花組成。金銀花性寒，味甘，歸胃、心、肺經，可以清熱解毒、疏散風熱；菊花性微寒，味甘、苦，歸肺、肝經，可以散風清熱、平肝明目、清熱解毒；雞蛋花性涼，味甘、微苦，歸肺、大腸經，可以清熱、利濕、解暑；槐花性微寒，味苦，歸肝、大腸經，可以涼血止血、清肝瀉火；木棉花性涼，味甘、淡，歸大腸經，可以清熱利濕、解毒。

‖ 食療方推薦

五花茶

材料：金銀花10克，菊花10克，雞蛋花10克，槐花10克，木棉花10克。（2人份）

做法：上述材料用水浸洗5分鐘，入鍋加500ml水猛火燒開後, 改用慢火煮大約二十分鐘即可，放涼飲用。

功效：清熱解毒，消暑祛濕。

适合人群：夏天感受暑濕熱邪而出現煩熱口渴、小便黃、大便黃臭不成型、舌質紅、舌苔黃厚膩等症的人群，尤其是戶外作業或高溫作業的人群。

提醒：五花茶偏寒涼，脾胃虛寒者不宜。

03 溫化寒濕砂仁茶

嶺南夏天除了高溫，還有一個特點就是濕氣重，以往嶺南濕熱體質的人群占了多數，但現在相當一部人的夏天都是在空調房度過的，解暑的各式冷飲也不少，這類人群易受到寒濕邪氣的侵襲，因此寒濕體質的人越來越多。

下面推薦的這款砂仁陳皮茶就很适合這類人群，具有溫化寒濕的功效。砂仁性溫，味辛，歸脾、胃、腎經，可以化濕開胃，溫脾止瀉、理氣安胎；陳皮性溫，味苦、辛，歸肺、脾經，可以理氣健脾，燥濕化痰。

‖ 食療方推薦

砂仁陳皮茶

材料：砂仁3克、陳皮3克。（1人份）

做法：水泡代茶飲。

功效：溫化寒濕。

适合人群：夏天貪涼陰冷的寒濕的人群，常見關節筋骨疼痛、畏寒肢冷、腹痛洩瀉、浮腫、舌質淡白、苔白厚膩等症候。

提醒：砂仁陳皮茶偏溫燥，濕熱、陰虛者均不宜。■

【來源：黃穗平說脾胃，醫學指導：黃穗平 廣東省名中醫 廣東省中醫院脾胃科主任】

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