潮汕湯米粉的做法?食材:米粉适量,豬肉/豬肝适量,青菜适量,蔥頭适量,蒜頭适量,各種調料适量 ,我來為大家講解一下關于潮汕湯米粉的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:米粉适量,豬肉/豬肝适量,青菜适量,蔥頭适量,蒜頭适量,各種調料适量。
準備好各種所需要的食材。
制作高湯。湯是最營養,也是最關鍵的部分。将洗好的骨頭放到水裡煮,并加上所要的作料,一般需要煮3個多小時。
把準備好的瘦肉和豬肝切成片。放入所需要的适量的調料,進行腌制。
把蔥頭和大蒜頭剁碎,放入熱油鍋裡攪拌,直到油的顔色變成黃色。
可以是桂林米粉或是河粉,在準備好的開水中燙一下,再用漏鬥取出來,倒入碗裡,在碗裡加入适量的青菜。青菜是可以生吃的那種。
根據個人口味,加入适量的配菜,比如蔥花,辣椒,酸豆角等。
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