秋天帶給身體最直接的反應就是秋燥。皮膚幹燥、嘴唇幹燥、喉嚨上火還容易咳嗽。而對付秋燥的最直接的辦法就是控制飲食。多喝水、多吃清淡食物，忌油膩和辛辣。

最近幾天可能是辣椒吃多了，嗓子紅腫疼痛。聲音也變得嘶啞，母親說這是上火了。無奈之下被迫戒了肉和辣椒，才慢慢有起色。母親說不行啊，太慢了，我給你熬點秋梨膏吧！

秋梨膏，算是母親拿得出手的靈丹妙藥了。這還是2013年的時候母親不知道從哪裡淘來的方子，還被仔細的抄在一張紙上。從那之後每年秋天母親都會熬幾次秋梨膏，不為治病，隻為健康保駕護航。老少皆宜，就連小寶寶也可以喝。

但是好東西熬制卻是很費勁。每次沒有四五個小時是完不成的。所以雖然很有效，因為費工夫倒也不是常熬制。這樣看來，母親對我真是極其疼愛啊！

我對照母親的方子又結合網上的建議給大家做了酌情添減。如果有喜歡的朋友沒事的時候可以在家裡試試。自己熬出來的要比外面賣的放心多了。吃起來也更有成就感不是麼。

秋梨膏

梨子 15斤

羅漢果2個

紅棗10顆

冰糖50克

川貝粉15克

姜絲少許

步驟：

1. 梨子削皮備用。
2. 用料理機将梨子打成泥。
3. 将打好的梨蓉倒進鍋裡，然後加入掰碎的羅漢果與切碎的紅棗。然後加入冰糖和姜絲大火煮開。然後轉小火煮30分鐘。
4. 待梨漿涼透之後。放入紗布将汁水擠出。
5. 将川貝粉放入過濾後的梨汁，大火煮開轉小火慢熬。這個過程非常漫長，既然做了請堅持。
6. 熬到梨汁冒泡時，必須一直攪拌，開大火收汁。等到熬得濃稠時即可。
7. 趁熱倒進無油無水的玻璃瓶中，待涼透了放入冰箱冷藏即可。需要的時候用勺子舀出直接含服或者沖水喝。

這個方子裡的川貝粉是我自己酌情添加的，這樣小孩子也可以喝。如果是成人或者老人咳嗽，具體請咨詢藥店。還有咳嗽的類型也要搞清楚，不要盲目跟風。秋梨膏雖好，不一定适用所有咳嗽。

三言兩語就把過程說完了。但是說得容易做起來麻煩。秋梨膏最是考驗耐心。再三建議，如果真想做，請耐下心來！

而且，自己熬出來的秋梨膏出品很低。15斤的梨子能熬出500ml就很不錯了。全程不加一滴水，每一滴都是精華。能耐下心來熬秋梨膏的母親都是偉大的，一點一滴都是愛啊！

因為熬掉的都是梨子本身的水分，所以秋梨膏不用放很多糖就很甜。熬出來的秋梨膏，即有梨子清甜的味道還有羅漢果的甘甜。再加上紅棗和姜絲，甜而不膩，入口清香。在這個秋天，如果嗓子不舒服或者咳嗽，來上一勺，即可解憂。

最後再說一句：秋天本來就是容易上火的季節，大家飲食一定要清淡。秋梨膏隻能算是一種緩解秋燥的健康飲品，并不能替代藥物。适當的時候可以喝一些秋梨膏祛燥潤肺，生津利咽。

最後：熬制很漫長，點滴都是愛。珍惜！

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