大家好！我是福爸，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。
今天去超市，看到有相當新鮮的菠蘿蜜，想到福娃喜歡吃，就買了一盒。福大夫小時候沒有吃過，一直到工作之後，才第一次吃菠蘿蜜，感覺比榴蓮好一點。現在物流發達了，商業也發達，即便是東北的超市也可以買到菠蘿蜜。但是沒有在南方生活過的朋友可能還不知道菠蘿蜜長啥樣呢。
菠蘿蜜是産于南方的熱帶水果，原産于印度，現在在全世界熱帶地區都有種植。菠蘿蜜樹形高大，有10~20米高，樹幹粗壯，是相當不錯的木材。菠蘿蜜果實巨大。福大夫不知道菠蘿蜜是不是世界上最大的果實，但至少可以排進前幾名。每個果實基本都在10斤以上，幾十斤的也很常見。不過，果實雖然很大，可以吃的部分卻不多，這一點和榴蓮差不多。滿打滿算，可以吃的部分大概占30~40%，而且明黃色的果肉裡面還包着一顆巨大的種子。
菠蘿蜜非常好吃，我的感覺好像有兩種，一種果肉甜脆，比較常見，還有一種在南方吃過，果肉軟口感甜膩。不管是哪種菠蘿蜜，都有一種獨特的香氣，非常吸引人，小孩子尤其喜歡。
菠蘿蜜的果肉在水果當中熱量算是比較高的，達到165大卡/100克。熱量主要來自碳水化合物，高達36%，比白米飯還要高出很多。好在菠蘿蜜脂肪非常少，可以忽略不計。蛋白質在水果當中算是多的，将近5%。但是菠蘿蜜的維生素和礦物質含量一般，除了鉀含量比較高，就沒有其它亮點了。因為這樣的營養特點，糖尿病人是不适合吃菠蘿蜜的。就算要吃，也要少吃一點。減肥的人也是一樣的，要少吃，熱量比米飯都高。
網絡上有一些文章，認為菠蘿蜜可以降低血粘度、降血脂、降血壓、減肥等功效，大家看看就行了，别信，純屬瞎說。還有文章說吃菠蘿蜜可以補充蛋白質，問題是每天能吃多少菠蘿蜜呢？偶爾吃幾個菠蘿蜜，那點蛋白質還是算了吧。中醫裡面認為菠蘿蜜肉和果仁有補中益氣、産婦催乳等作用，沒有研究過，不予評論。
總之，菠蘿蜜是一種相當不錯的水果，如果沒有糖尿病，也不在減肥，想吃就吃，但不要吃太多，畢竟熱量大。
我是@福爸聊營養，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。覺得我說得有道理，就關注我呗，這裡有不少實用有趣的營養健康知識。
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