除了個人口感喜好，飲茶文化、茶葉産地等也會影響到茶友們的品飲習慣。

比如江浙地區産綠茶較多，當地人也更偏愛喝綠茶；作為普洱茶源産地雲南，以及喝普洱茶曆史比較悠久的廣東一帶，則一直以來都是普洱茶友最密集的地區。

在長年累月的喝茶過程中，很多茶友都更傾向于固定地喝某一種茶。就像喝慣了普洱的茶友，會覺得綠茶滋味比較淡薄；喝慣了綠茶、紅茶的茶友，則認為普洱茶香氣不顯，又苦又澀。

考慮到茶葉的品飲價值和品質特點，茶友們應如何理性喝茶？

茶葉主要品種類别

目前市面上的茶葉主要分為傳統的六大茶類（綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黃茶和黑茶）、普洱茶和其他花茶類。

因産地、原料和工藝不同，各大茶類都可以進一步細分，綠茶品類比較豐富，主要包括西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、安吉白茶、太平猴魁等；

紅茶包括祁門紅茶、正山小種、滇紅等；

福建和雲南是白茶的主要産地，因茶樹品種、鮮葉采摘标準不同，主要分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、雲南古樹白茶等；

黃茶中比較具有代表性的品種包括君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、廣東大葉青等；

青茶又被稱為“烏龍茶”，主要包括閩北烏龍（武夷岩茶）、閩南烏龍（安溪鐵觀音）、廣東烏龍（鳳凰水仙和單枞），以及台灣凍頂烏龍。

按地域分布，黑茶主要分為湖南黑茶、湖北青磚茶、廣西六堡茶等。

普洱茶具有“一山一味”和“越陳越香”的屬性，産自不同茶區、不同山頭，或是轉化年份不等，普洱茶呈現出來的香氣和韻味也各有特點。

隻喝某一類茶or不同茶類交替品飲？

茶友們更習慣喝哪一類茶，與自身的口感喜好和當地的飲茶氛圍都緊密相關。

雖然各類茶葉的綜合表現大體相近，但産地、原料和工藝不同，從幹茶到内質，西湖龍井和碧螺春、正山小種和滇紅茶、福鼎白茶和雲南古樹白茶、鐵觀音和單枞等，無論外觀，或是實際品飲過程中感受到的香氣和滋味，都會有明顯的差異。

也就是說，即便隻喝綠茶、紅茶或其他茶類，仍有足夠的選擇空間。

但從茶葉發酵度和品質特點來看，沒發酵過的綠茶、輕發酵類的白茶和黃茶，選料相對細嫩，入口清甜，喝起來鮮爽度較高，清熱解暑，更适合夏季品飲；

烏龍茶香氣高揚，茶湯滋味飽滿，适合喜歡高香型和醇厚口感的茶友品飲；

紅茶、黑茶和轉化過的普洱茶，整體茶性溫潤，不同年齡層的茶友均可品飲；

普洱茶香氣和滋味層次豐富，品飲人群中以口味偏重的老茶友居多。

相比固定的隻喝某一類茶，在日常喝茶過程中，根據個人口感喜好、體質和茶性，靈活選擇不同茶類交替品飲，既可以感受到更豐富的茶香和口感類型，同時也可以收獲更多喝茶的樂趣。（本文系說茶網原創文章，作者：至夏、說茶網思思）

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