木瓜炖雪蛤是海鮮麼-tft每日頭條

木瓜炖雪蛤是海鮮麼

生活更新时间:2025-01-21 18:04:53

“補品之所以是補品，是因為它們都很奇怪嗎？

當我們在吃燕窩時，我們吃的是金絲燕的口水。

當我們在吃蜂王漿時，我們吃的是青年工蜂咽頭腺的分泌物。

而當我們在吃雪蛤時，我們吃的是東北林蛙的輸卵管……

木瓜炖雪蛤是海鮮麼（木瓜炖雪蛤女生都愛吃）1

（木瓜炖雪蛤）

有的時候真的覺得很匪夷所思，人們是如何發現一隻蛙的輸卵管是可以吃的，并且認為它很補？

木瓜炖雪蛤是海鮮麼（木瓜炖雪蛤女生都愛吃）2

雪蛤其實是一種動物，生長在中國東北林區，本名叫做“東北林蛙”，和熊掌、猴頭、飛龍（一種野生禽類）并稱“東北四大珍”。

在寒冬時期，雪蛤可以在冰封的河流、雪地下面冬眠長達5個月，所以被稱為“雪蛤”。

木瓜炖雪蛤是海鮮麼（木瓜炖雪蛤女生都愛吃）3

那麼是什麼能讓雪蛤頂着東北的嚴寒，還能如此“超長待機”？

答案就是雪蛤的輸卵管。

冬天在雪地裡找不到吃的，雪蛤就依靠着輸卵管裡的營養物質來維持生命，這種物質似膏似油，因此就叫做“雪蛤膏”或者“雪蛤油”。

木瓜炖雪蛤是海鮮麼（木瓜炖雪蛤女生都愛吃）4

從食用藥用價值上講，整隻雪蛤的意義就在這副輸卵管上。

慢慢地人們就把“膏”字、“油”字省掉了，直接稱雌性林蛙的輸卵管為“雪蛤”，不過在東北地區人們依舊稱雪蛤輸卵管為“蛤蟆油”。

雪蛤油分兩種，一種是聯體油，一種是線油。兩種油的不同名稱是因為取油的方式不同，功效都是一樣的。

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（左圖為聯體油，右圖為線油）

《中國藥典》收載：雪蛤油具有“補腎益精，養陰潤肺”之功效。

雪蛤經過充分泡發後，會釋放除大量的膠原蛋白質，氨基酸及核酸等物質。

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适當的食用雪蛤油，可以促進皮膚組織的新陳代謝，防止皮膚褐色素沉澱，降低皮膚老化，起到養顔美容作用。

所以小美女們，你們鐘愛的那道甜品“木瓜雪蛤”，真的就是木瓜炖輸卵管呢~

木瓜炖雪蛤

木瓜炖雪蛤是海鮮麼（木瓜炖雪蛤女生都愛吃）7

主料：雪蛤20克木瓜1個

輔料：冰糖适量

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1. 冷水浸泡大約24小時

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2. 摘洗幹淨，去掉雜質

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3. 放入炖盅，加入純淨水

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4. 加入木瓜塊用電炖盅炖1個半小時。

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5. 炖到快好時加入冰糖，再炖20分鐘。（可以以在這個步驟再放木瓜，按個人喜好）

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6. 把去掉瓤的木瓜作為容器

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7. 盛入木瓜裡即可食用

方法來自雪峰兒。

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