說起中國人的早餐,油條豆漿,包子稀飯似乎就是标配,關于牛奶和豆漿的營養價值争論更是喋喋不休,今天老阿姨就帶你們聊一下他倆到底怎麼回事
豆漿
關于營養價值
首先豆漿的鈣含量每百克中隻有五毫克,牛奶每百克中就含有107克,是豆漿的二十幾倍,甩出豆漿好幾條街。不過兩者的蛋白質含量相差是不大的,對于蛋白質有特别需求的人來說不必糾結。關于脂肪,豆漿的脂肪隻有百分之0.7左右,也是牛奶不能企及的。豆漿富含膳食纖維,牛奶是幾乎沒有的。
關于适應人群
上面說了,牛奶鈣含量最好,更适合發育期的青少年補充,如果對蛋白質有特殊要求的,牛奶豆漿都是可以的,建議每天上午牛奶,下午豆漿,換着喝更健康,豆漿的低脂肪含量也特别适合肥胖人群,血脂稠的人。沒有誰更好,大家按需食用就可以。
關于飲食搭配
豆漿不可以和維生素C一起吃,會造成胃酸過多。引起胃部不适,關于搭配油條,油條是要少吃的,裡面油含量過大,早餐适合飲食清淡,現在好多無良商家炸油條的油反複利用,産生過多有害物質,對我們身體百害無一利。特别注意的是,豆漿不煮熟是有毒的,水開之後一定要再多煮幾分鐘。關于牛奶,建議合理搭配粗糧面食或面包,時蔬小菜,合理膳食,才能更加健康。
其實不管牛奶還是豆漿,我們沒必要給他們分出勝負高低,隻要我們身體需要,就可以随時補充。建議大家合理膳食,葷素搭配,吃出健康好身體。
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