烏冬是什麼東西?烏冬是一種以小麥為原料制造的日本面,我來為大家講解一下關于烏冬是什麼東西?跟着小編一起來看一看吧!
烏冬是一種以小麥為原料制造的日本面。
烏冬在粗細和長度方面有特别的規定。現行的日本農業規格(JAS)中,圓面的截面直徑要在1.7毫米以上,角面的寬度在1.7毫米以上。
烏冬面是日本料理中的基礎美食,無論清湯濃湯都十分有特點,口感潤滑筋道,制作方便快捷,受到很多人的青睐。
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