新加坡肉骨茶的做法竅門-tft每日頭條

新加坡肉骨茶的做法竅門

生活更新时间:2025-03-20 03:14:26

新加坡肉骨茶的做法竅門（肉骨茶的做法）1

在馬來西亞不是上高檔酒樓，而是在當街的大排擋。在吉隆坡的一些街衢裡巷，這種肉骨茶的排檔總是很火爆，磨得光光的石桌石凳很少有空出的時候。肉骨茶排檔晚上是不開的，所以吃“茶”的時候，陽光便會在篷靠的兩側編織着束束光網。就在這暖洋洋的氛圍中，品味馬來西亞的名吃，怎是一個“惬意”了得！我很喜歡肉骨茶的味道，每次煮的時候都感覺饑腸辘辘，等到吃的時候卻吃能吃下一碗，可能是油條會稍顯油膩的緣故吧！平時不能去馬來西亞吃肉骨茶，就在家假裝自己在馬來西亞吧！

By 一品湯盛廣東湯館

用料

肉骨茶料 1包
排骨 500g
新鮮香菇 5朵
油條 2根
生菜适量
香菜适量
蒜 2瓣
老抽适量

做法步驟

新加坡肉骨茶的做法竅門（肉骨茶的做法）2

1、肉骨茶料一袋。

新加坡肉骨茶的做法竅門（肉骨茶的做法）3

2、生菜、香菜清洗幹淨，剝好蒜。

新加坡肉骨茶的做法竅門（肉骨茶的做法）4

3、香菇洗淨，去掉根部。

新加坡肉骨茶的做法竅門（肉骨茶的做法）5

4、油條切段待用。

新加坡肉骨茶的做法竅門（肉骨茶的做法）6

5、肉料先用水煮一次。

新加坡肉骨茶的做法竅門（肉骨茶的做法）7

6、香菇、排骨、肉骨茶料、大蒜下鍋，加2L冷水，先用大火煮開，調小火煮2小時，起鍋前5分鐘加适量老抽。起鍋後，将油條、香菜、生菜放進去焖5分鐘即可。

小貼士

油條泡湯喝，也是特色的吃法。隻是别多吃，油膩上火。

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