石斛玉竹沙參水鴨湯-tft每日頭條

石斛玉竹沙參水鴨湯

生活更新时间:2024-07-18 16:12:12

石斛玉竹沙參水鴨湯?作者：彥彥私家小廚用料，我來為大家科普一下關于石斛玉竹沙參水鴨湯?以下内容希望對你有幫助!

石斛玉竹沙參水鴨湯

作者：彥彥私家小廚

用料

水鴨半隻

石斛 30克

麥冬 20克

無花果 10顆

蜜棗 2顆

姜 1片

鹽适量

做法步驟

1、湯料~無花果10顆，石斛切片30克，麥冬20克，蜜棗2顆，姜1片。

2、水鴨洗幹淨

3、鴨肉飛水

鍋裡水煮溫，鴨肉倒進鍋裡，大火煮開，立刻熄火，迅速撈起。

可以去掉多餘油脂，逼出血水。

4、鴨肉飛過水後再用純淨水洗一遍

5、把鴨肉和圖1的全部湯料一起放進炖盅，倒進适量純淨溫開水。（6.7碗的量）

6、開啟炖湯模式……3個鐘

廣東的炖，就是說隔水炖湯，跟北方的炖，是不同的烹饪方式。

隔水炖湯，湯水清潤，清透，不油不膩，營養不流失。

7、炖好了，加進适量鹽調味，就可以食用了。

8、成品圖

9、好清透清潤的湯水

10、友友們，來上一碗吧。

夏天炎熱，更适宜飲用清淡的湯水

炖起……

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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