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怎樣發蝦仁

生活 更新时间:2025-01-08 02:53:03

怎樣發蝦仁?揭去蝦仁的幹皮,蝦仁是幹蝦去皮的産物,所以去皮不徹底是經常的泡發錢需要手工撿去蝦仁上的幹皮、蝦腳,我來為大家講解一下關于怎樣發蝦仁?跟着小編一起來看一看吧!

怎樣發蝦仁(幹蝦仁如何泡發)1

怎樣發蝦仁

揭去蝦仁的幹皮,蝦仁是幹蝦去皮的産物,所以去皮不徹底是經常的。泡發錢需要手工撿去蝦仁上的幹皮、蝦腳。

水泡去雜質,接下來溫水泡幾分鐘,去除蝦仁身上的泥沙等。

料酒泡發,倒掉泡發蝦仁的溫水後,換幹淨的溫水,溫水中倒入少量料酒,液體高度要剛和蝦仁持平即可。

泡發好的蝦仁,料酒可以去除蝦仁的腥臭味道,同時将蝦仁泡發柔韌。最後上泡好的蝦仁。如果拌菜最後泡發的料酒也可以放入菜中

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