如果你愛他，就請他喝薄荷塘，因為真正的薄荷塘極其難尋；如果你恨他，也請他喝薄荷塘，因為有可能你就再也找不到它了。

關于薄荷塘的所有故事，幾乎都是傳奇。

事實上，如果從最早開始說起，薄荷塘被發現是在一種最不經意的狀态之下：那還是十多二十年前，數名彎弓的村民因某種不可說明的緣由，向易武的大山深處跋涉，并準備在此居住一段時間。當他們越過彎弓河走進這片林子的時候，驚奇地發現，這裡居然有看起來如此高大的古茶樹。後來當他們回到寨子的時候，反過頭将摘下帶回的茶葉做成毛茶，竟然發現味道如此的好喝。逐漸的，薄荷塘便在茶客中有了名氣。

關于薄荷塘的第二個傳說，2016年，在大勐海區域的整體茶價朝下滑落的時候，薄荷塘的青葉達到了3000一斤的高價。按照每四斤青葉最多制一斤毛茶的規則，再除去黃片的挑揀，一斤薄荷塘的毛茶幾乎成本價值2萬多。（注：此處的斤為公斤。）

事實上直到今天，從易武到達這個現在業已大名鼎鼎的薄荷塘是需要花費很多時間的。

首先坐一個小時左右汽車達到丁家寨，然後再從丁家寨坐摩托車沿着鄉村蔽遮的土路，颠簸足足四十多分鐘，在此刻，坐在摩托車後座上的你必然會緊張得連呼吸都放輕，因為你的身邊，這條蔽遮的土路旁邊，即是深淵。倘若有恐高症的人，在穿越這條路的時候，也許連腳心都會冒出冷汗。

摩托車能夠到達的地方并非終點，事實上，真正的終點距離此處，還有至少一個半小時的路程，對不起我們在這說的一個半小時，是步行。因為這之後，再沒有可供任何除人力以外的交通工具行進的道路。

倘若，你有軍用GPRS，那麼當你發現你的坐标在東經101°32′，北緯22°5′的位置時，你就已經到達薄荷塘了。這裡是一個被大山圍繞其中的一個小山坳，海拔在1400—1620米之間，還有一個小村寨－－帕紮河村。

藏在深山的原始秘境，輸出可持續的巨大财富

如果我們要形容這裡的地形和地貌的話，那麼我想，用坡地來表述比較準确。

這裡除了每年采茶季會有外人進來以外，幾乎還是一片并未被生人打攪的秘境－－這裡的環境非常原始，山巒林澗，參天巨木，藤蘿繞樹，落葉與蟲鳴，仿佛下一個瞬間，從你的左手邊就會驚起一隻有着漂亮羽毛的錦雞。

薄荷塘有着最原始的生态環境，更重要的是，這裡的土壤是厚達幾十厘米的肥沃腐殖質黑土，對于茶樹來說，可以提供給它們最美好的養分。

其實無論是彎弓還是薄荷塘，都能用幽深二字進行形容，其區别僅僅是幽深的程度而已。

薄荷塘的茶樹，據對茶葉有深厚理解的專家親臨後做樹齡判斷，得出的結論系，大概為300—400年左右，而且很明顯的是人工種植，絕非野生樹種。

這也意味着，這些野放的茶樹，并非過渡性樹種。我們很清楚的知道，非人工栽種的純野生茶樹制成的茶葉是有微毒的。

很難想象，在數百年前的易武人，竟将茶樹栽種到這麼遼遠的深山之中，我們無法揣測，當年的少數民族是如何考慮的。但對于薄荷塘茶葉的擁有者來說，他們幾乎因為這些前輩而擁有了巨大的，可持續的财富。

一飲驚豔，震撼人心

都說易武茶香揚水柔，但薄荷糖的茶葉卻與之有着截然不同的風格：有人用絲絨裡的鐵拳來形容它。

但我更喜歡的形容方式是薄荷塘是一個容顔猶如湯唯的女子，卻有着最狠辣的出手－－就在柔美的香甜中，不知不覺沉醉，被俘獲而不自知，甘做其“裙下之臣”。濃豔金黃的湯色，帶有一絲絲薄荷之涼，卻内勁野性十足，是一款極端内斂的易武茶。

如果說彎弓是“化骨綿掌”，而薄荷塘則是“化骨綿掌”的升級版。以厚實綿長的無形之“掌”，通過唇舌，直達四肢百骸，撩撥心神，直至再無招架之力。

當這樣一位富有傳奇色彩的女子落座眼前，即使明知會被“勾魂奪魄”，也不禁想要一親芳澤。

親呷一口，沾唇即化。入口醇潤，甘甜立現，清冽柔順的氣息瞬間充斥口腔内壁。湯感綿厚，香甜馥郁，她的驚豔以颠覆狀态震懾人心。生津強烈，綿綿不絕，垂涎欲滴。喉韻足，清涼之感在胸腔回旋。茶氣強烈，入肚微熱，遊走後背，手心額頭均開始發熱冒汗。

且每一泡都有着前所未有的表現，層次豐富，層層遞進。十幾泡之後，氣韻依舊，蜜香飽滿，着實一飲驚人，驚豔四座。

量少質優的易武新貴，注定隻有極少數人擁有

近幾年易武産區細分出七村八寨等小産區，更有甚者，還出現了超新微産區。

這類小産區、微産區都是按照地域劃分，但是同時也源自其所産茶葉的優秀品質及風格特點。薄荷塘，便因其驚豔的口感表現成為其中的頂級新貴。

“按照目前對曆史的考究，彎弓和薄荷塘便是以前老曼撒皇家貢茶。其中薄荷塘是最具代表性的，也是整個易武地區裡，沒有砍頭的原株大樹高杆群落保留最完整的區域。可以說，薄荷塘是易武曼撒茶區的貢茶标本。”歲月知味董事長鄭少烘介紹薄荷塘時說道。“薄菏塘分為上茶地和下茶地兩塊茶園，上茶地是1982年以後才陸續種植的，古茶樹全部在下茶園。而目前薄荷塘古茶園有30餘棵古茶樹，其中最大的一棵我們經過測量高度超過12米。采摘這些茶，必須搭長梯爬上樹，異常艱難，且數量稀少。”

極優的品質，極少的量，薄荷塘的茶葉注定就隻能在少數幾人手裡。而若能喝上一泡正宗的薄荷塘茶便也成為了可以長久津津樂道的話題。

好茶用好料，傳承純正易武

薄荷塘因其得天獨厚的品飲體驗，再加之因稀有而彌足珍貴的價值原理。可以預見在未來的很長時間裡，都将在普洱茶的頂級中占有一席之地。

事實上，在鄭少烘眼中，薄荷塘更能代表易武茶。談及薄荷塘時，他感觸頗深，“我們在每個村寨都會有識茶資曆深厚、人緣極好的當地管理員。通過與茶農協議約定，每年我們都會對茶園進行維護，并對每一片茶園所産茶葉進行送檢評估。如今，茶農意識越來越高。薄荷塘的高杆大樹一年隻采摘春秋兩季。平時發芽是不會采摘的，這樣有利于生長，更好的保護茶樹。如果拼命采摘，會導緻茶葉品質有所下降。”

從2005年創立至今，歲月知味用十餘年時間在易武從探尋到紮根。以“純正易武”茶的傳承者為己任，專注于對易武普洱茶的推廣和弘揚。“我們相信，好的普洱茶必須從好的原料開始，以傳統工藝保持茶葉的活性，然後一切交給時間。”歲月知味董事長鄭少烘如是說。

撰文：茶語網

圖片：歲月知味提供

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