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冰凍的筆管魚怎麼一點都不嫩

生活更新时间:2024-09-03 11:09:02

白灼筆管魚

冰凍的筆管魚怎麼一點都不嫩（忍不住要咬上一口）1

白灼筆管魚

筆管魚形狀奇特，它是一種體型細長的墨鬥魚，有的寫為比管魚。筆管魚屬于頭足綱，槍烏賊科，胴長最大可達15厘米，形狀類似鱿魚，但相比鱿魚短而小，體短而寬。有的大連人、青島人還叫它“海兔”。因為這種筆管魚逃生速度快，正可謂靜如處子動如脫兔。

懶人的吃法“白灼”，因為有時候我是比較懶的，所以對于這樣的鮮美的美食，我都願意用白灼，白灼最簡單，無需過多的調理，沒有複雜的過程，也不必耗費大量的時間，煮熟就能吃。隻要時間不是特别長，那樣就煮成“小侏儒”了。還不用研究擺盤的裝飾，就像我這樣直接裝盤，開吃！

船凍筆管魚

用料

筆管魚 适量

白醋或米醋姜沫 适量

白灼筆管魚的做法

1.前一天傍晚把船凍筆管魚放到保鮮櫃裡讓它自然解凍，留作第二天備用。

冰凍的筆管魚怎麼一點都不嫩（忍不住要咬上一口）2

筆管魚化凍後

2.用水沖洗一下,不用掏内髒什麼的。

3.大火水開後,放入水中,3分鐘即可。

4.出鍋。

小貼士：時間太短容易不熟,時間太長容易縮小.趁熱吃,蘸着姜汁，味道很好哦。

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