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如何用熟黃豆粉做美食

生活更新时间:2024-10-05 10:44:28

下面分享黃豆粉制作

如何用熟黃豆粉做美食（熟黃豆粉的制作方法）1

熟黃豆粉

前面文章中提及了烤箱制作熟黃豆粉的方式，但也避免不了沒有烤箱的困境，那下面就跟着小編一起看如何不需要烤箱制作熟黃豆粉吧！

食材:黃豆、白糖

做法如下:

第一步:備好材料，黃豆先清洗一下，再晾幹水份。

第二步:平底鍋不放油，把黃豆放入鍋裡，用中火炒，期間不斷翻炒，這個過程比較長，也可以放電餅铛裡一面加熱，不蓋蓋子。

第二步:炒到黃豆散發香氣，黃豆表面有一點點糊糊的，顔色微微發黃，部分裂開的種程度，鍋裡翻動的時候聲音很清脆就可以了。

第三步:把黃豆放進塑料袋裡，用擀面杖砸，不用砸的很碎，這個過程是讓黃豆的皮掉下來。

第四步:把黃豆的皮吹掉（高一點從一個碗裡倒進另一個碗裡，一邊倒一邊吹）。

第五步:倒進料理機裡加點白糖打成粉，可以放進密封的容器裡保存起來。也可放在石磨上磨出來。

第六步:把打好的黃豆粉裝進幹淨的容器裡，封好，要用時，直接拿出來就行。

小技巧:

①黃豆熟了的标志有兩點。第一點靠聞:是香噴噴的味道。第二點:豆子全部炒幹水分之後表皮開裂了。

②黃豆粉加白糖可以增加口感。

③黃豆粉還有很多吃法和功效。

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