正宗烤羊排的腌制方法-tft每日頭條

正宗烤羊排的腌制方法

生活更新时间:2024-06-29 11:33:29

正宗烤羊排的腌制方法?主料：羊排1000克；輔料：洋蔥1個，花椒适量，孜然1小碗，辣椒末适量，鹽适量，食用油适量，我來為大家講解一下關于正宗烤羊排的腌制方法?跟着小編一起來看一看吧!

正宗烤羊排的腌制方法

主料：羊排1000克；輔料：洋蔥1個，花椒适量，孜然1小碗，辣椒末适量，鹽适量，食用油适量。

花椒泡水晾涼，洋蔥切絲，将花椒和水全部倒入盛洋蔥的容器中，加适量鹽抓勻。

羊排洗淨，放進洋蔥花椒中兩面搓勻，多搓一會兒，然後腌三小時。

孜然粒用小火炒半分鐘出香氣，然後搗碎備用。

烤箱上下火200度預熱十分鐘，烤盤刷油或鋪錫紙，将羊排上邊的花椒和洋蔥稍微擇一下，放烤盤中放進烤箱，烤大約35分鐘。

然後取出來刷遍油，撒孜然粉和少許鹽烤10分鐘，最後放辣椒面再烤2分鐘就可以了。

複烤完成後，即可裝盤。

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