齒頰留香回味悠長-tft每日頭條

齒頰留香回味悠長

生活更新时间:2024-09-30 16:17:12

鮮蝦蛋餃湯

齒頰留香回味悠長（口齒留香垂涎三尺）1

準備雞蛋餃子材料。

菇、山藥、蔥姜切末加入肉餡中。

再加入鹽、糖、生抽、耗油、白胡椒粉、香油拌勻，順一個方向攪打至肉餡上勁。

将雞蛋打散成蛋液待用。

不沾煎鍋倒少許油，倒一勺雞蛋液晃動至蛋液凝固成圓形蛋皮。

趁蛋液半凝固狀态時，将肉餡放在蛋皮上。

掀起一邊蛋皮将肉餡覆蓋住，輕壓邊緣至蛋餃粘合住即可。

準備鮮蝦蛋餃湯所需材料。

鍋裡油燒熱，放入蔥、姜炒香。

放入蝦，淋入少許料酒，煸炒至蝦變紅。

鍋裡倒入清水，大火煮沸。

加入蛋餃，再次煮開後轉中火焖煮5分鐘。

裡加入剝殼後的鹌鹑蛋，再放入青菜煮至斷生。

加适量鹽、胡椒粉調味，出鍋前淋上香油即可。

虎皮尖椒炒藕片

齒頰留香回味悠長（口齒留香垂涎三尺）2

蓮藕洗淨去皮，切成片。

尖椒洗淨，去籽切成段。

取一碗加入糖醋生抽鹽澱粉和清水勾兌成糖醋汁。

鍋中加入适量的油，下入尖椒煸炒尖椒表面出現斑點。

下入藕片繼續煸炒至藕片至透明。

倒入糖醋汁燒開，燒至湯汁粘稠，撒上蔥碎即可

炒年糕

齒頰留香回味悠長（口齒留香垂涎三尺）3

年糕掰開、紅椒切大絲、蔥切段。

将肥肉煸炒出油。

加入蒜蓉辣椒醬炒散。

倒入年糕、放生抽翻炒均勻。

加入比年糕略低的水。

蓋上鍋蓋焖一會。

放紅椒和蔥段，大火收汁，出鍋放鹽即可。

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