脆鲩魚哪些部位不能吃-tft每日頭條

脆鲩魚哪些部位不能吃

生活更新时间:2024-07-07 05:28:10

鲩魚一般指草魚，是典型的草食性魚類，也是中國的“四大家魚”之一。其肉質鮮嫩，含有豐富的蛋白質等營養元素，而且經過烹饪之後十分鮮美。

可最近，廣州市市場監督管理局發布了食品安全抽檢信息公告，有三批鲩魚都被檢出不合格，情況如下：

脆鲩魚哪些部位不能吃（廣東三批鲩魚都檢出大問題）1

廣州市荔灣區龍津肉菜市場内西19檔羅金順的鲩魚，孔雀石綠檢驗值為3.7μg/kg；

廣州市荔灣區花地大道南18号荔塱農副産品綜合批發市場E103檔蘇桂傑的鲩魚，孔雀石綠檢驗值為3.5μg/kg；

廣州市荔灣區花地大道南18号荔塱農副産品綜合批發市場E區118檔楊世艮的脆肉鲩，孔雀石綠檢驗值為11.1μg/kg。

孔雀石綠的标準值為不得檢出，所以這3批鲩魚都不合格。

脆鲩魚哪些部位不能吃（廣東三批鲩魚都檢出大問題）2

孔雀石綠是什麼？

孔雀石綠屬于三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第250号）中規定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。

孔雀石綠具有潛在緻癌、緻畸、緻突變的作用，長期食用檢出孔雀石綠的食品可能會危害人體健康。

脆鲩魚哪些部位不能吃（廣東三批鲩魚都檢出大問題）3

廣州市市場監督管理局已要求相關區市場監管部門及時對不合格食品及其生産經營者進行調查處理，責令企業查清産品流向，召回不合格産品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

廣大消費者如發現經營不合格食品等食品安全違法行為，可撥打消費者投訴舉報電話進行反映。為了更多人的健康安全，歡迎大家關注轉發。

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