行政相對人名稱：成都市青羊區溫鴨子餐廳

行政相對人類别：法人及非法人組織

統一社會信用代碼：915101057377128464

行政處罰決定書文号：青羊市監罰〔2022〕344号

違法行為類型：食品生産經營者采購或者使用不符合食品安全标準的食品原料、食品添加劑

違法事實：經調查，由四川省中安檢測有限公司出具的牛尾筍（幹制蔬菜）編号為ZARE20220407767的檢驗報告和煙筍（幹制蔬菜）編号為ZARE20220407771的檢驗報告，檢驗結論均為：經抽樣檢驗， 二氧化硫殘留量項目不符合GB2760-2014《食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》要求，檢驗結論為不合格。牛尾筍（幹制蔬菜）檢驗項目中二氧化硫殘留量，标準指标為≤0.2，實測值為6.31，單項判定為不合格。煙筍（幹制蔬菜）檢驗項目中二氧化硫殘留量，标準指标為≤0.2，實測值為2.19，單項判定為不合格。當事人作為餐飲服務提供者，該行為屬于采購了不符合食品安全标準的食品原料。截止2022年6月7日，當事人未提出複檢申請。不合格批次的牛尾筍（幹制蔬菜）和煙筍（幹制蔬菜）均是2022年3月25日購進的，牛尾筍（幹制蔬菜）共購進5公斤，共280元，煙筍（幹制蔬菜）共購進5公斤，共320元，但當事人無法提供進貨票據、供貨方經營資質、産品合格證明。抽樣人員以進價56元/公斤的價格買走了1.2公斤牛尾筍（幹制蔬菜），共67.2元，剩餘3.8公斤；抽樣人員以進價64元/公斤的價格買走了1.1公斤煙筍（幹制蔬菜），共70.4元，剩餘3.9公斤。剩餘的3.8公斤牛尾筍（幹制蔬菜）和3.9公斤煙筍（幹制蔬菜）被當事人制作成員工的員工餐食用了，員工餐是免費提供的，故該部分違法所得無法計算。當事人購進的不合格批次的牛尾筍（幹制蔬菜）和煙筍（幹制蔬菜）的貨值金額共計600元，違法所得137.60元。

處罰依據：《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款，《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條，

處罰類别：沒收違法所得、沒收非法财物

處罰内容：沒收違法所得0.01376萬元，罰款0.1000萬元，警告

罰款金額(萬元)：0.100000

沒收違法所得、沒收非法财物的金額(萬元)：0.013760

暫扣或吊銷證照名稱及編号：

處罰決定日期：2022-07-08

處罰機關：青羊區市場監督管理局

處罰機關統一社會信用代碼：11510105MB0W26680

H數據來源單位：成都市市場監督管理局(成都市知識産權局)

數據來源單位統一社會信用代碼：11510100MB1664095M

數據更新時間戳：2022-07-20

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