電餅铛白吉馍怎麼做又白又酥-tft每日頭條

電餅铛白吉馍怎麼做又白又酥

生活更新时间:2024-11-10 09:19:40

白吉馍是我非常喜歡的一種食物！香酥的外馍加入軟糯的五花肉，真是讓人怎麼都吃不夠！今天就給大家推薦這款讓我吃不夠的美食---白吉馍

電餅铛白吉馍怎麼做又白又酥（教你自己在家做白吉馍）1

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1.面粉加入溫水、食用堿、豬油、酵母（40度左右溫水化開）鹽一起揉成稍微硬點的面團，放至溫暖處饧30分鐘（面不用全發，半發狀态即可）

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2.五花肉切成均勻的塊兒狀，用開水煮三分鐘後撈出過涼水

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3.五花肉加入所有配料放入高壓鍋裡，倒入适量溫水按豆蹄筋鍵壓制（水沒過肉即可）

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4.饧好的面團揉至表面光滑，分成大小均勻的劑子。将劑子搓成中間粗兩邊細的紡錘狀，用手壓平擀成片，順一頭卷起，把尾頭壓在底部即可

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5.卷好的面團壓平，擀成6毫米厚的圓餅，饧十分鐘

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6.饧好的面餅放入電餅铛或平底鍋中，小火烙至兩面出現花紋即可（大約五分鐘）

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7.炖好的五花肉剁碎夾到餅裡，澆點湯汁即可（我加了點火腿）

電餅铛白吉馍怎麼做又白又酥（教你自己在家做白吉馍）10

電餅铛白吉馍怎麼做又白又酥（教你自己在家做白吉馍）11

白吉馍做好了，餅酥肉糯，炖肉湯裡還可以加入火腿和雞蛋，愛吃辣的朋友可以加點尖椒更加美味！喜歡的親們可以關注我，我将繼續為您提供各色美食的制作方法哦！

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