炸雞柳的做法家常做法?食材準備:雞胸肉,澱粉,蛋液,面包屑,鹽,五香粉,蚝油腌粉,香炸粉,面包糠,香辣粉,香孜粉,今天小編就來聊一聊關于炸雞柳的做法家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材準備:雞胸肉,澱粉,蛋液,面包屑,鹽,五香粉,蚝油。腌粉,香炸粉,面包糠,香辣粉,香孜粉。
先将雞胸肉切成絲,然後放入腌水中浸泡半小時,腌水調制比例為每一斤雞肉配20克腌粉,再和50克水攪勻,然後再把炸雞粉調槳(比例為一斤炸雞粉兌一斤水)。
把肉絲放入槳中裹上一層槳,瀝幹,再放入面包糠中抖上一層面包糠,分開,抖開多餘的面包糠。
下油鍋炸1-2分鐘撈出,撒上孜然粉和香辣灑粉裝入雞柳袋中即成。
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