冬天多做這道菜暖身暖心又暖胃-tft每日頭條

冬天多做這道菜暖身暖心又暖胃

生活更新时间:2025-01-09 10:48:48

冬天多做這道菜暖身暖心又暖胃（天冷了這菜要常吃）1

天冷了，這菜要常吃，強身健體，滋補又抗寒，吃完全身暖和！

其實說起冬日進補，牛肉比豬肉更适合我們的人體，無論是蛋白質還是氨基酸等成分，都更接近人體所需，也正因為這樣，牛肉市場價格也是一直居高不下，43塊錢一斤的牛肉比豬肉高出許多倍，雖然是貴了一點，但是營養值得，經濟條件允許的情況下，多吃一些牛肉會比豬肉來得更營養，增強人體免疫力和抗病能力！

冬天多做這道菜暖身暖心又暖胃（天冷了這菜要常吃）2

牛肉搭配菌菇一起烹制，我第一個會首選肉質肥厚，口感脆嫩的杏鮑菇，比起香菇，鳳尾菇等，杏鮑菇的口感和味道更勝一籌，它有的"平菇王"之稱可不是蓋的！高蛋白低脂肪，還有豐富的膳食纖維，促進消化，防止便秘，其中灰分含量豐富，對于人體的代謝、免疫系統的調節以及生長發育起到重要的作用。杏鮑菇肥嫩的肉質适合各種方的烹調，炖，炒，煲湯以及涼拌，口感也都是超級軟嫩爽滑～

特别是家裡有小朋友的情況，要提高小孩的免疫力和抗病毒的能力，杏鮑菇黑椒牛肉可以多做來吃，助消化，促生長，不要心疼牛肉貴～貴也是有它的道理在的。同樣香嫩的杏鮑菇和牛肉配以黑椒汁，微微的黑椒辛辣味可以刺激胃口，增加食欲，好吃得停不下來！冬天，不管多貴也要吃這個菜，營養豐富，常吃身體棒！

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【杏鮑菇黑椒牛肉】

食材：杏鮑菇，牛肉，大蒜，小米椒，蚝油，料酒，生抽，老抽，黑胡椒，花生油

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制作步驟

1.牛裡脊切成2厘米見方的粒，加入蚝油、生抽、少許老抽和花生油提前進行腌制入味，至少半小時。杏鮑菇切成2厘米見方的粒，蒜切碎。

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2.鍋中倒油，油熱後放杏鮑菇中火煸炒，炒出杏鮑菇特有的香味，并且還是發黃狀态。

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3.倒入蒜末，繼續煸炒。

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4.加炒出蒜香味後，倒入腌制好的牛肉，中小火翻炒，因為調料比較粘稠，要勤翻以免糊鍋。

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5.牛肉炒熟後，放入切小米椒，不吃辣可以不放，再撒入黑胡椒，翻炒均勻即可出鍋。

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一道超送飯的杏鮑菇黑椒牛肉就做好啦。

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以上是冬瓜小廚做【杏鮑菇黑椒牛肉】的分享，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對冬瓜最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！

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