大家有沒有想過,為什麼水不會過期,超市裡面銷售的瓶裝水卻有保質期,也就是瓶裝水裡面的水是會過期的?
為什麼瓶裝水有保質期
為此查閱了相關資料,發現可以用一句話總結:水不會過期,但裡面添加的東西是會過期的。
盡管水本身結構簡單,但我們引用的水,瓶裝水,不會是單單的H2O,于是根據水的來源,都會含有的其他成分。
而現在市售的瓶裝水種類也比較多,比如堿性礦泉水、酸性礦泉水、自來水、純淨水、天然水等,裡面有不少其他成分,這些物質會随着時間發生理化性質改變,就導緻水質不合規了。
另外就是瓶裝水使用的容器,礦泉水瓶一般是塑料瓶,合成塑料物質可能随着時間推移從瓶身降解、滲透到礦泉水中,比如高分子化合物聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)的分解産物,用于穩固瓶身塑料的添加劑銻的析出,這些物質既可能影響水的味道,也可能對人體有害,因此導緻礦泉水過期。
那麼自然界中的水真不會變質嗎?
在水汽循環下,大自然的水質淨化能力是很強的!但這并不代表在野外可以随意喝水,水源如果是死水,死水不流動,溶解物濃度比較高,而且長時間不動也容易溶解有機物滋生細菌和寄生蟲,或者受到動物糞便等污染,假如喝了這樣的水,輕則鬧肚子,重則可能會有生命威脅。
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