生活中，我們吃白果的機會似乎不是很多。因為一般人家的家常菜不會特别地想到它，其實白果的功效很多，因為白果的營養價值高。做菜的時候，白果的吃法也不少，下面小編也會介紹一種比較簡單的白果做湯的方法。

白果是銀杏樹結的果子，因此又稱它為銀杏果。白果的功效與作用非常多，在醫藥界中的食用功效可是不同凡響，平時大家都顧着吃白果來了，對白果的功效與作用及食用方法卻了解很少，為了讓大家更加詳細的了解白果，我在網上查詢了很多關于白果的資料，總結出來分享給大家。那麼接下來一起來學習學習吧。

白果的功效與作用

美容養顔

白果中含有大量的蛋白質、蘿蔔素、維生素c、澱粉、脂肪、鈣、鐵、鉀、磷、鎂等多種微量元素，适量食用白果，可以美容養顔、抗衰老、擴張微血管、促進人體血液循環，讓你的肌膚變得細嫩、紅潤有光澤。因此白果是老少皆宜的保健食品及款待客人的美味佳肴。

化解瘀血、增強記憶力

吃白果還有化解瘀血的作用，可以這樣說白果是所有化解瘀血食療中的最佳食材。白果中含有的白果酚、多糖、白果酸、脂固醇等有效成分，它們均有通暢血管、增強記憶力的功效。根據科學研究發現，如果長期吃白果還有預防腦供血不足和老年癡呆症等病。白果的功效與作用及食用方法多，因此建議中老年朋友們常買來好吃，可以有效的預防心腦血管疾病。

殺菌、止咳

常吃白果具有殺菌、止咳的作用，白果中含有大量的白果酚、白果酸，相關實驗證明，以上兩種營養物質均具有抑菌和殺菌的作用，可以有效治療呼吸道感染性等疾病。白果味甘略帶苦澀，食用以後還具有定喘、止咳、斂肺的功效，因此對于老人虛弱體質、肺病咳嗽痰多患者，均有很好的輔助食療作用。

預防高血壓

白果種仁中含有大量的苦内脂、黃酮甙。其中所含的黃酮甙對高血壓、腦血栓、動脈硬化、高血脂、冠心病、腦功能減退等疾病具有很好的預防和治療功效。白果的功效與作用不僅多，而且食用方法也不是少。下面給大家分享一些白果的食用方法，你可以根據個人愛好，選擇不同方法來食用白果。

白果的食用方法

白果的食用方法多種多樣，可以單食、煲湯、煮粥，還可以當幹果食用。它的制作方法非常簡單，隻需要我們将白果殼剝掉，煮熟，然後與其他食材搭配在一起食用即可。用白果煲湯請注意，一定要先将湯裡面的肉類食品煮熟了以後再放白果進去，如果與肉同時放入，最後出鍋的時候，白果已經煮爛了，從而失去白果原有的味道及營養價值。

白果冬瓜湯

此湯能去除體内積滞的水分與油脂，更含有能潤澤皮膚的維生素，對于瘦身與維持身材均有功效。血壓低者與貧血者較不宜飲用。

材料

冬瓜37.5克，蓮子20克，白果10顆，白糖1大匙。

做法

1.冬瓜洗淨，去皮，切塊;蓮子、白果均洗淨備用。

2.所有材料放入鍋中，加入2杯水以大火煮開，改小火熬煮30--40分鐘，再加入白糖煮勻即可。

注意此湯對于女性塑身頗具成效，中年婦女常飲用有調理内分泌和保持青春的作用。

結語：上述小編也介紹了一道白果入菜的做法，和冬瓜一起做湯喝，味道很是鮮美的。相信生活中，大家很少煮這樣的湯來喝。建議女性朋友多喝，對身材好，還能保持青春容顔，應該不少朋友看完都心動了。正确食用白果，才能發揮其功效!

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