導語：建議中老年人，常吃5種清腸菜，每天換着吃，腸道通暢一身輕松

霜降後，天氣變得越發幹燥了，容易出現皮膚幹，甚至是大便幹的情況，若沒有得到及時緩解的話，很容易導緻便秘，而便秘對身體的影響很大，尤其是中老年人更要多重視這方面，合理飲食，避免造成便秘。

建議中老年人，常吃5種清腸菜，每天換着吃，腸道暢通一身輕松！快來看看都有哪些清腸菜？

一、芹菜

推薦做法：芹菜炒木耳

木耳裝進碗内，倒入适量溫水，再蓋一個盤内，浸泡二十分鐘左右，完全泡發後去掉根部，再清洗幹淨。

芹菜清洗幹淨，切成小段待用。蒜末切好待用，喜歡吃辣的人切兩個幹辣椒。

鍋内加水，煮開後放入木耳，煮兩分鐘撈出。如果用的是西芹的話，也要焯水，用的是香芹就不用焯水了。

鍋内加油，燒熱後放入蒜末爆鍋，再倒入芹菜翻炒，炒均勻倒入木耳繼續翻炒。

炒到食材斷生，再加少許鹽、雞精快速翻炒均勻，這道菜就做好了。

二、油麥菜

推薦做法：蒸油麥菜

油麥菜清洗幹淨，切成小段。鍋内加水，煮開後倒入油麥菜，煮一分鐘，時間到後撈出。

控幹水分後裝進碗内，再倒入适量澱粉、面粉、鹽，攪拌均勻，隻要能将油麥菜粘起來就可以了，不用加太多面粉，否則影響口感。

用勺子舀一部分團成圓形，放入蒸鍋内，全部做好擺好後，開大火蒸。

蒸十分鐘後，就可以将這些小圓球取出來了。

快速調一碗料汁，放入蒜末、生抽、香醋、辣椒油、香油攪拌均勻，蘸着吃就可以了。

三、白蘿蔔

推薦做法：白蘿蔔絲炒雞蛋

切一半白蘿蔔去皮洗淨，先切薄片再切細絲，裝進盤内待用。

青椒、紅椒洗淨切絲待用，根據自己的情況去選擇辣或者不辣的辣椒。雞蛋打進碗裡，攪散待用。蒜末切好待用。

鍋内加适量油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。

留底油倒入蒜末爆香，再倒入白蘿蔔絲翻炒，炒均勻後倒入青紅椒絲繼續翻炒。

炒到食材斷生後，倒入雞蛋，放入鹽、生抽、雞精翻炒均勻，這道菜就做好了。

四、韭菜

推薦做法：韭菜炒豆芽

韭菜摘好清洗幹淨，控水後切成小段。豆芽沖洗幹淨，控水待用。少許胡蘿蔔切絲待用。蒜末切好待用。

鍋内加油，燒熱後倒入蒜末爆鍋，再倒入胡蘿蔔絲、豆芽翻炒，炒到斷生。

然後加鹽、生抽翻炒均勻，再倒入韭菜段，炒到韭菜微微打蔫，這道菜就做好了。

五、蓮藕

推薦做法：蓮藕炒荷蘭豆

蓮藕去皮洗淨，切成薄片，加水浸泡。荷蘭豆清洗幹淨，切成兩段待用。

木耳提前泡好，洗淨待用。廣式香腸洗淨切片待用。蒜末切好待用。

鍋内加油，燒熱後倒入蒜末爆香，再倒入香腸煸炒，炒到微微變色。

然後倒入藕片、木耳繼續翻炒，炒到食材斷生。

接着倒入荷蘭豆再翻炒片刻，加鹽、白糖翻炒均勻，這道菜就做好了。

以上五種清腸菜記得吃，幫助清理腸道，緩解便秘，身體輕松無煩憂！快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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