近日，吉林省科技廳公布了《關于授予2021年吉林省科學技術獎的決定》，長春科技學院科研成果“梅花鹿産業發展關鍵技術研究與應用”獲吉林省科學技術進步獎二等獎，标志着梅花鹿産業研究喜結碩果，為鄉村振興注入了新動能。

獲獎項目由六大項目集群，涵蓋國際科技合作專項《中國梅花鹿标準化體系及産品開發關鍵技術的合作研究》，吉林省科技廳特色産業基地建設項目《東鳌梅花鹿特色産業基地建設》，吉林醫藥産業發展引導資金項目《鹿茸骨碎補功能因子的高端保健食品的開發》，省科技廳重點科技攻關項目《ε-聚賴氨酸中試發酵關鍵技術研究及其在鹿肉保鮮過程中的應用》，市科技局社會發展科技計劃項目《鹿血活性多肽微膠囊的制備及産業化關鍵技術》及市科技局現代農業發展科技支撐計劃項目《安全優質梅花鹿肉質量标準及産業化關鍵技術研究與開發》，項目起止時間跨度8年。

該項目實現了兩個首次：一是首次開展優質雙陽品種梅花鹿種鹿資源保護及梅花鹿TMR飼喂技術研究，開發全混合日糧系列TMR飼料。淨化标準化梅花鹿場主要傳染病，建立梅花鹿無規定疫病養殖基地；開發鹿産品質量監控軟件，構建計算機網絡标準化飼養管理體系；項目區梅花鹿核心鹿群采用中藥手術包埋促進鹿茸增産技術，平均降低飼養成本5％以上，增茸5％以上。二是首次發現鹿茸醇提物活性因子次黃嘌呤的功能特性，對鹿茸脂溶性成分中的腦苷脂、神經節苷脂進行分離純化和結構鑒定；創建高壓脈沖電場輔助酶解提取技術，開發鹿高附加值系列産品，首次采用複合保鮮方法延長鹿肉保質期達到50天以上，為吉林省鹿産業發展提供了重要的技術支撐。

通過該項目，制定《分割鹿肉》《凍幹鹿血粉》及《噴霧幹燥鹿血粉》3項中國畜牧業行業标準并頒布實施；編寫12項企業技術标準，獲國家發明專利12項，國家行業标準3項，代表性論文45篇，專著2部，為吉林省鹿産業發展提供了重要的技術支撐。近三年總計增加經濟效益15135萬元（優質安全鹿肉質量标準技術的應用增加經濟效益350萬元；TMR全價混合日糧飼喂技術的應用增加經濟效益451萬元；研發鹿系列深加工産品增加經濟效益14334萬元），對推動吉林鹿産業發展，助力鄉村振興，發揮了重要作用。

據悉，吉林省科學技術獎是省人民政府設立的省内科學技術領域最高獎項，旨在調動全省科學技術工作者的積極性和創造性，獎勵科技創新活動中做出突出貢獻的個人及組織，推動科學技術進步。2021年度吉林省科學技術獎共評出一等獎36項，二等獎110項，三等獎130項。

中國吉林網 吉刻APP記者 殷維

圖片由學校提供

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