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快手學生餐簡單

生活更新时间:2024-08-25 07:24:02

快手學生餐簡單（快手下飯菜毛血旺超還吃）1

By 80後的私廚by楠木的木

用料

黃豆芽 100克
金針菇一袋
蝦适量
培根适量
毛肚适量
鴨血适量

做法步驟

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1、備材，毛肚和蝦清理幹淨，料酒浸泡腌半小時

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2、第一步先焯水黃豆芽，出鍋後放砂鍋内墊底

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3、第二部，焯水金針菇碼一層，如圖

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4、第三部，焯水凍豆腐和鴨血，出鍋後碼入砂鍋

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5、第三部，焯水培根，碼入砂鍋

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6、第四部，煮熟蝦和毛肚，入砂鍋碼入砂鍋

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7、花椒，姜炒香

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8、放入蒜和蔥炝鍋，少許郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油

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9、放入生抽，鹽，糖，适量開水煮沸，薄芡

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10、将湯汁倒在擺好的食材上

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11、撒些蒜末，蔥花，五香粉，淋一點熱油即可。 1.這裡解釋下，之所以這麼一個個焯水，再澆汁是為了拍照好看，正常來講，焯水後直接到倒在湯汁内，小煮一下更入味，隻是出鍋會比較雜亂。 2.郫縣豆瓣醬是辣鹹的，要根據自己口味調整用量，我家有孩子用的少，也沒有加幹椒。

黃豆芽的營養功效

清熱利濕、消腫除痹

祛黑痣、治疣贅、潤肌膚

黃豆芽的飲食禁忌

虛寒尿多者慎内服。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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