來源：經濟日報-中國經濟網

近日媒體報道,從最新研究結果顯示,人們的早餐習慣與患心髒病的風險之間存在明顯的聯系,不吃早餐的人患心髒病的幾率要高出87%。早餐被認為是一天中重要的一餐,然而多達23.8%的年輕人每天不吃早餐。這是第一個研究早餐習慣和心血管死亡率的研究。早上吃東西可以幫助平衡血糖水平和控制血壓。

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吃早餐對我們來說是一件再正常不過的事情,而不吃早餐對許多人來說也是一件再正常不過的事情。有些人認為不吃早餐,也不會對身體造成太大損傷。但專家表示,如果長期不吃早餐,會給健康帶來很大危害。長期不吃早餐會給身體帶來哪些危害?早餐吃什麼更健康?下面,經濟日報-中國經濟網時尚頻道帶您一起了解。

長期不吃早餐小心7個危害

1、對消化系統的危害

正常情況下,頭天晚上吃的食物經過六小左右就從胃裡排空進入腸道。第二天若不好吃早餐,胃酸及胃内的各種消化酶就會去“消化”胃粘膜層。長此以往,細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞,很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統疾病。

2、更易肥胖

人體一旦意識到營養匮乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白質,最後消耗的才是脂肪,所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。相反,不吃早飯,還會使午飯和晚飯吃得更多,瘦身不成反而更胖。

3、易患膽石症

調查發現,膽結石患者約有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。不吃早餐或少吃早餐,空腹時間過長,膽汁分泌減少,但膽固醇含量卻沒有改變,久之,膽囊内多量膽固醇膽汁就會引起膽結石的發生。

4、引發低血糖

經過一晚的消化,食物已經消耗殆盡,早上血糖指數較低,此時如果不吃早餐補充血糖,機體會動用儲存的肌糖原和肝糖原,對肌肉和肝髒會産生負擔,典型的表現就是四肢無力。此外,一些人當血糖供應不足時,就會使以葡萄糖為能源的心髒、腦細胞活力不足,人會出現疲倦、暈厥等表現,嚴重損害大腦和心髒。

5、月經不調、盆腔炎

很多愛美女性節食時,把早餐也算在内,這将為生殖系統健康埋下隐患。尤其冬季,不吃早餐,人體“火力”加倍不足,會使盆腔内的血管緊縮,緻使卵巢功能紊亂,引發月經量過少,月經失衡,乃至閉經。

6、影響胰島素調節

不吃早餐造成熱量攝入中斷,可能引起低血糖反應;由于午餐和晚餐要把缺失的熱量補回來,很容易進食過多,導緻血糖反彈性升高,使血糖出現較大波動,進而影響全天的胰島素調節。

7、引發腦出血

日本一個研究小組發現,幾乎不吃早飯的人發生腦出血的風險,比每天吃早飯的人高。由于不吃早飯,空腹引發的人體應激反應會導緻血壓上升,從而提高發生腦出血的風險,特别是早晨血壓上升被認為更易引發腦出血。

健康早餐吃什麼

吃點粗糧。如雜豆粥、小米粥、黑米粥、燕麥粥、豆包、全麥饅頭、全麥面包、紅薯、鮮玉米等,隻吃大米、白面營養就差很多了。

低脂高蛋白食物。如水煮蛋、茶葉蛋、牛奶、酸奶、豆漿、豆腐、醬牛肉、瘦肉等。這類食物營養豐富,在提供優質蛋白質的同時增加飽腹感,讓你不至于11點就餓肚子。

新鮮蔬果。新鮮的蔬菜水果,特别是深顔色的營養更豐富,還有助控制體重。炒、生拌或蒸都是早餐烹制蔬菜的好方法。

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