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辣白菜粉條排骨火鍋怎麼做

生活更新时间:2025-01-10 23:54:16

辣白菜粉條排骨火鍋怎麼做?将排骨洗淨後放入盆中，蔥白切段，生姜切片，大蒜拍扁後切末一并放入盆中倒入料酒，加少許黑胡椒粉調味也可以加老抽和生抽，腌制半小時即可，我來為大家科普一下關于辣白菜粉條排骨火鍋怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

辣白菜粉條排骨火鍋怎麼做

将排骨洗淨後放入盆中，蔥白切段，生姜切片，大蒜拍扁後切末一并放入盆中。倒入料酒，加少許黑胡椒粉調味。也可以加老抽和生抽，腌制半小時即可。

土豆洗淨切塊,紫洋蔥切塊,辣白菜開封後取出放入碗裡待用。

腌好的排骨放入滾開的水中煮約10分鐘後撈出。建議使用漏勺将肉湯分離。湯盛出後待用。（此時可以用溫水将紅薯粉提前泡開）

炒鍋内倒入食用油燒至六成熱,放入紫洋蔥翻炒至變色。

放入辣白菜炒香。

加入适量的火鍋底料。

辣白菜和洋蔥變色，放入排骨翻炒至沒有血沫。可能會有些粘鍋，但一定要耐心等肉炒的七八分熟。

肉已經差不多熟了，請加水炖煮。此時可以根據個人口味放入鹽和糖等調味料。炖煮約3分鐘後，先放入土豆繼續炖煮約5分鐘後放入泡好的紅薯粉。

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