家常菜的做法辣?土豆2個、孜然粉适量、青辣椒少許鹽适量、洋蔥1/3個、幹澱粉适量、白糖少許、辣椒粉适量、紅辣椒适量,今天小編就來說說關于家常菜的做法辣?下面更多詳細答案一起來看看吧!
土豆2個、孜然粉适量、青辣椒少許。鹽适量、洋蔥1/3個、幹澱粉适量、白糖少許、辣椒粉适量、紅辣椒适量。
土豆去皮洗淨切滾刀塊,洋蔥切丁、青、紅辣椒切丁。
土豆塊入鍋中煮至斷生撈出瀝幹水份,灑上适量幹澱粉,使每塊土豆上裹上薄薄一層幹澱粉。
熱鍋倒油,放入土豆塊煎,煎至土豆表面金黃撈出,鍋留底油,倒入青、紅椒、洋蔥丁翻炒出香味。
加入辣椒粉繼續翻炒,倒入土豆塊快速翻炒,加入鹽、糖、孜然粉翻炒均勻,出鍋裝盤。
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