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簡單易做的小甜品小孩也可以做

生活 更新时间:2024-09-13 13:13:56

簡單易做的小甜品小孩也可以做(給孩子做了一款小甜品)1

說起甜品就立刻讓人想到烤箱、各種工具以及一系列的食材,而且還要經過繁瑣的制作才行。其實甜品也分好多種類,除了面包、蛋糕和餅幹還有一款非常簡單的布丁喲!做布丁不需要用到烤箱,用到的食材也超不過四、五種,就算是從沒接觸過烘焙的新手也能操作自如,絕對零失敗!

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布丁的口感就好像我們平時吃的果凍一樣,大多數也是以水果為主來制作的,那今天咱們不妨換個應季食材,用紫薯來做一款紫薯布丁。紫薯中含有蛋白質、澱粉、果膠、維生素以及多種礦物質,其中的花青素對很多疾病都有預防和治療作用,豐富的纖維素可促進腸胃蠕動,排出體内有毒物質,具有減肥瘦身的作用。那這款紫薯布丁的熱量并不高,吃完也不必擔心長肉,而且成品顔值爆表,細膩香甜、Q彈美味,一口一個好過瘾呐!

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【紫薯布丁】

所需食材:紫薯100克 牛奶180克 吉利丁片12克 糖15克

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制作步驟:

1.将紫薯洗淨刮去外皮,然後切成片或塊狀裝盤上鍋蒸至軟熟,這一步也可以用微波爐操作。

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2.利用蒸紫薯的時間将吉利丁片用冷水浸泡十分鐘左右,使吉利丁片變軟。

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3.取出蒸好的紫薯加入糖,碾壓成紫薯泥備用。

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4.取一個小鍋倒入牛奶,再将泡軟的吉利丁片放到牛奶中,鍋坐爐上開小火。

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5.邊煮邊攪拌,不必等牛奶煮沸,待吉利丁片完全融化後即可離火。

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6.将煮好的牛奶和紫薯泥一同放進料理機中,打成細膩順滑的紫薯牛奶漿,想要追求成品更細膩的效果可以過一遍篩。

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7.取一個玻璃碗或适量大小的模具,在底部鋪上一張油紙,四周塗抹一層食用油。将紫薯牛奶倒入容器中,放進冰箱冷藏四小時以上時間。

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8.待紫薯布丁完全凝固定型後取出,用小刀沿着玻璃碗壁劃一圈,倒扣出紫薯布丁,撕掉油紙後切成小塊食用即可。

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9.一款細膩香甜、Q彈美味的紫薯布丁就做好了,是不是很簡單?趕快試試吧~

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小貼士:

吉利丁片又叫魚膠片,是從動物的皮或骨頭中提取出的一種天然膠質,可放心食用。吉利丁片要提前用冷水浸泡變軟,也可以用等量的吉利丁粉代替,直接倒入牛奶中小火加熱至完全融化即可。紫薯本身就是甜的,所以糖的分量不必太多。

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