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炖五花肉的家常做法

生活更新时间:2024-12-15 11:44:17

炖五花肉的家常做法?食材：五花肉400g、啤酒300g、蔥适量、姜适量、蒜适量、醬油适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量，我來為大家科普一下關于炖五花肉的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

炖五花肉的家常做法

食材：五花肉400g、啤酒300g、蔥适量、姜适量、蒜适量、醬油适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量。

将五花肉切成塊，放入冷水鍋中。

開大火将水燒開，撇去浮沫，撈出五花肉，淋幹水分。

鍋中熱油，放入淋幹的五花肉，翻炒。

炒至五花肉變色時，放入冰糖、醬油、醋，翻炒至五花肉上色。

倒入啤酒，加入八角、蔥段、姜片和桂皮。

加入适量清水，蓋蓋，大火燒開後，轉中小火炖1小時。

加入适量鹽，改大火收汁，汁收濃時關火出鍋。

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