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魔芋燒鴨子裡面加配菜

生活 更新时间:2024-10-04 02:19:27

魔芋燒鴨子,在我們四川,是每家每戶都愛吃的家常菜,招待客人,朋友聚會都是很好的一道硬菜。

下面我們來看看它的做法

準備食材:鴨子半邊,魔芋一塊,八角,花椒,大料,啤酒一罐,大蔥,生姜,豆瓣醬

做法:

1,把鴨子砍成小塊,燒鴨子砍小一點,方便入味,先把砍好的鴨塊冷水下鍋,過一下水,去除血腥。

2,把魔芋也過一下水,去除生味。

3,冷鍋熱油,油溫升高後,放入汆過水的鴨塊翻炒,等到水氣炒幹的時候,放入配料八角,花椒,大料,大蔥,生姜,最後放入豆瓣醬炒出紅油色,最後放入一罐啤酒,加适量水大火煮開,然後加入魔芋,小火炖半小時香噴噴的魔芋燒鴨子就做好啦。

魔芋燒鴨子裡面加配菜(魔芋燒鴨子)1

魔芋燒鴨子裡面加配菜(魔芋燒鴨子)2

魔芋燒鴨子裡面加配菜(魔芋燒鴨子)3

很簡單吧,你們學會了嗎?

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