眼看已經進入6月,炎熱的夏天悄然而至,女生們估計又開始琢磨各種減脂菜了吧。今天就給大家推薦一道減脂菜——蝦仁燒甜豆,營養豐富還不會胖,女生可以放心大膽地吃,多吃也不會有壓力。
甜豆就是那種豌豆,但是可以整個吃的,口感很脆甜。甜豆的營養價值很高,富含維生素,是可以美容瘦身的一種食材。這當然要經常吃點了,現在不減肥,夏日徒傷悲!當然還有一點就是比起葉類蔬菜,豆類更受美食愛好者們的喜愛,因為它口感脆脆不塞牙!清炒甜豆好吃,加上蝦仁就更鮮美了!
食材:
甜豆,大蝦,姜片,胡蘿蔔,蒜,胡姬花古法小榨花生油
做法:
1.甜豆輕輕折斷兩頭,順帶撕掉筋,洗淨備用;
2.姜蒜胡蘿蔔切少許備用,蝦去蝦線,剝殼備用;
3.甜豆放入沸水中燙煮一分鐘撈出備用,撈出可以過冷水,也可以鋪開冷卻;
4.再次燒開水,加姜片,将蝦仁燙紅馬上撈出,太大的蝦仁可以片成兩半;
5.鍋裡倒入适量胡姬花古法小榨花生油,不用太多;
6.放入姜蒜胡蘿蔔炒香如果沒有蝦仁直接單用蒜也可以;
7.放入蝦仁和甜豆,都是快熟的食材,大火翻炒幾下就可以了;
8.加一點白糖,鹽适量,淋一點料酒,保持大火快炒,一兩分鐘就可以出鍋啦!
小貼士:
1.甜豆先煮一下再炒,熟得均勻還易入味,不要煮久了,也不要蓋蓋子悶着;
2.如果清炒甜豆,可以隻加胡蘿蔔增色,蒜提味,姜不用放。
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