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湖南魚頭豆腐湯家常做法

時尚 更新时间:2024-07-22 23:40:53

簡介

魚頭豆腐湯是我老婆最喜歡喝的湯,魚頭豆腐湯鮮美。口感潤滑,營養豐富。因為魚頭中含有大量膠質,所以魚頭豆腐湯美容養顔的功效非常好。每次我釣魚回來,她總是吵着讓我給她做,今天就分享給大家!

用料 花鲢魚頭 豆腐 蔥 姜 料酒 鹽

做法步驟

1、将魚頭洗淨,用料酒腌制15分鐘,控掉水,備用

湖南魚頭豆腐湯家常做法(口感潤滑美容養顔魚頭豆腐湯做法)1

2、在鍋中放入底油,雙面煎炸魚頭

湖南魚頭豆腐湯家常做法(口感潤滑美容養顔魚頭豆腐湯做法)2

3、當魚頭炸制發焦,馬上倒入開水,大火煮開,加入豆腐塊

湖南魚頭豆腐湯家常做法(口感潤滑美容養顔魚頭豆腐湯做法)3

湖南魚頭豆腐湯家常做法(口感潤滑美容養顔魚頭豆腐湯做法)4

4、開小火30分鐘,魚頭豆腐湯就做好了,非常好喝

湖南魚頭豆腐湯家常做法(口感潤滑美容養顔魚頭豆腐湯做法)5

小貼士

1、鲢鳙魚頭做湯最好,其膠質最為豐富

2、喝湯時可以加入胡椒粉進一步去腥

3、豆腐用北豆腐(鹵水豆腐),越煮越好吃

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