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腌莴筍的腌制方法

生活更新时间:2024-08-30 04:23:40

腌莴筍的腌制方法?食材：莴筍 500克、生抽 2勺、鹽 2勺、糖 1勺、老抽 2勺，下面我們就來聊聊關于腌莴筍的腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

腌莴筍的腌制方法

食材：莴筍 500克、生抽 2勺、鹽 2勺、糖 1勺、老抽 2勺。

莴筍去皮，洗淨，切絲，瀝幹水分。

放入容器中，撒上适量鹽，上面放一張保鮮，保鮮膜上面壓上一些重物，腌制15個小時以上。

經過15小時左右，壓出了好多，莴筍瀝幹水分，放在陽光下曬一天即可。

鍋中放入适量糖，放入生抽，老抽，适量水煮開。

等涼透後把煮開的水放入瓶中，放入莴筍，等上一夜即可。

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