#頭号周刊#

現在有很多回到偏遠地區的老家選擇養殖的新手，總是在銷售的問題上犯愁，想養鴨子，但是周邊産業鍊不健全，不知道該怎麼賣，如果自己在場鎮零售的話，又非常耗時，銷量低，甚至經常出現有價無市的情況，因此，感覺很迷茫。

今天就這個問題，我推薦一種較為省心的養鴨模式，我覺得這是一種首選養鴨模式：蛋鴨養殖。

蛋鴨，麻鴨第三日齡在育雛棚保溫

鴨子可能不太好銷售，而且價格和銷量總是會不盡人意，但是鴨蛋不會，鴨蛋的銷售門路明顯比鴨子要多得多，就算出現鴨蛋不好賣的情況時，我們也無需着急，因為可以做鹹鴨蛋，包皮蛋，皮蛋和鹹鴨蛋是傳統手藝活，在廣大農村有着非常深遠的曆史，備受百姓青睐，越是山村的地方反而越暢銷，同時，鹹鴨蛋和皮蛋等于是大幅度延長了鴨蛋的保質期。

我們鴨場當年是把鴨蛋交批發市場，在家裡裝框稱好重量，拉到批發市場禽蛋門市，他們是敞開收購的，随時都要，不論多少都要，這樣非常方便，賣完鴨蛋回頭到飼料廠換一車飼料回來，每天就這樣早上出門裝一車鴨蛋，晚上回來帶一車飼料，很有規律。

因為收購門市對蛋品是有要求的，比如要求一箱鴨蛋（360枚）淨重不能低于50斤，那麼，我們每天較小的蛋會非常便宜被處理，而且總是有破損蛋，怎麼辦？

終于有一天，發現把這些小個的蛋用來包皮蛋，能解決低價處理的問題，利潤不但沒有降低，反而升高了，從此，我們就開始同時做皮蛋生意，把自己鴨場的小個頭鴨蛋包成皮蛋，同時收購老百姓的蛋，老百姓的鴨蛋和我們交換皮蛋，我們一枚蛋收三毛錢加工費，因為老百姓交上來的蛋都是個頭比較大的，太小的我們不要，叫他們留着自己吃，然後我們把這種大的蛋交批發市場，這樣，小蛋換成大蛋，等于是把處理的超低價變成正常價，我們又能賺到一點點利潤。

然後再後來，我們發現破損蛋也不用超低價處理給批發市場了，可以賣給蛋糕店，這真是一個好路子，蛋糕店經常滿世界找便宜的蛋，但是市面上便宜的蛋基本上都存在臨期問題，即便是冷藏，也有遐思，現在他們不用找了，我們的破損蛋是最新鮮的，隻要他們冷藏保鮮，就沒有任何問題，而且價格也便宜，屬于雙方都有好處，我們用正常批發給批發市場的價格，他們拿到批發市場的進貨價，關鍵是還新鮮。

再後來，我們又發現了一種模式，那就是鹹鴨蛋，鹹鴨蛋比皮蛋還容易做，而且保質期也很長，銷路上經常是供不應求，于是，我們又開始做鹹鴨蛋生意了，量大的也是直接交批發市場，其它就是訂單模式，比如商超和酒店以及餐廳的訂單模式。

麻鴨産綠殼蛋，這是現場裝框

經過幾年的發展，客戶群不斷增加，現在我們已經不做這些生意了，因為在我們看來，這些都是較低利潤的，關鍵是耗時費心，需要太多精力與投入。于是我們建設了孵化廠，開始專心搞孵化。

就發展成今天的樣子，以蛋鴨養殖為主業，發展種蛋，孵化小鴨。

大家看到的我的視頻中的鴨子其實大部分都是客戶退單的鴨子，或者是尾鴨，就是客戶挑來挑去不要的鴨子，覺得丢了可惜，養起來能賣多少錢就多少錢，也不講究。

好，現在回到主題，大家可以借用我們這種發展曆程，進入蛋鴨養殖模式，蛋鴨的養殖周期很長，可以持續兩到三年，以麻鴨為例，120日齡開始産蛋，第一年的産蛋率基本能維持在90％以上，第二年稍有下降，但是怎麼樣也會超過85％，進入第三年，低于70％開始淘汰。

麻鴨其實也是有很多分類的，我們常見的是金定鴨，金定鴨也是一種高産蛋鴨，從産第一枚蛋開始計算，第一年産蛋最多可接近或者超過300枚，因為中途會換羽兩次，每次一個月，換羽期間停産。

但是我們鴨場的麻鴨是經過改良的，加入了别的蛋鴨的基因，中途受換羽影響很小，換羽期會照常下蛋。産蛋率和綜合利用年限都被大幅提高。

優質商品蛋，蛋鴨品種：麻鴨

從養殖成本來看，蛋鴨和肉鴨最大的差别是死亡，養肉鴨會天天面臨鴨子死亡問題，而且每一批鴨都是要重複打針、吃藥、消毒等等過程，整個過程繁瑣複雜非常考驗養殖員的耐性和技術。

但是蛋鴨就不一樣了，從産蛋開始，很少生病，基本不考慮損耗問題，每天的養殖工作非常有規律，産蛋期無需吃藥打針，就喂飼料，打掃場地，撿蛋，裝框裝車……

最後，就是涉及到蛋鴨的種類和養殖方法，這裡隻是簡單介紹一下商品蛋，其它大家可以在我的養鴨日記裡面去查看，都已經有很詳細的介紹了。

優質商品蛋，以黃心綠殼蛋為主流，俗稱土鴨蛋，在市場上和其它蛋比起來，更暢銷，也就是麻鴨産的蛋，因此，建議大家先養殖麻鴨。

好了，今天先聊到這裡吧，感謝閱讀，下期再見。

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