砂鍋炖雞塊的做法?食材:雞塊适量,料酒适量,鹽适量,生抽适量,蚝油适量,油适量,香菜适量,今天小編就來聊一聊關于砂鍋炖雞塊的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:雞塊适量,料酒适量,鹽适量,生抽适量,蚝油适量,油适量,香菜适量。
雞塊洗淨,倒入鍋中,加入料酒去腥味。
沸騰後撈出。把雞塊倒入涼水中,用筷子将其攪拌幹淨。
撈出後,放入鹽、生抽、蚝油和料酒,攪拌均勻,腌制半小時。
砂鍋倒油,放入生姜和蒜爆香。倒入腌好的雞塊和水,水沒過雞塊即可。蓋上蓋子,小火炖半個小時。收汁後,撒上香菜即可。
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