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血脂高飲食應注意什麼事項

生活更新时间:2024-12-27 09:53:30

血脂高飲食應注意什麼事項?血脂異常與飲食和生活方式有密切關系，無論是否選擇藥物治療，血脂異常人群必須堅持控制飲食和改善生活方式，今天小編就來說說關于血脂高飲食應注意什麼事項?下面更多詳細答案一起來看看吧!

血脂高飲食應注意什麼事項

血脂異常與飲食和生活方式有密切關系，無論是否選擇藥物治療，血脂異常人群必須堅持控制飲食和改善生活方式。

1.三大營養素比例為　碳水化合物50%～60%，蛋白質10%～20%，脂肪<30%。

2.碳水化合物　主要來源于谷類，粗細搭配，适當增加粗雜糧的比例，如小米、糙米、燕麥等，限制精制糖和含糖甜食如糖果、飲料等。大量果糖（>10%能量）可促進TG水平升高，特别是高甘油三酯血症患者。

3.蛋白質　增加植物性蛋白的攝入量，推薦大豆及其制品。大豆與谷類搭配，能提高蛋白質利用率，同時因其富含大豆皂甙等植物固醇能競争性抑制膽固醇的吸收。此外，大豆中所含的亞油酸、磷脂均對心血管有保護作用。牛奶也是推薦食品，因其所含的鈣和乳清酸能減少人體吸收膽固醇。

4.脂肪　脂肪分飽和脂肪和不飽和脂肪，建議選擇不飽和脂肪為主的食品，如富含EPA、DHA的水産品、以單不飽和脂肪酸為主的橄榄油。限量食用紅肉類食物，如豬牛羊肉。應當減少飲食中膽固醇的攝入量，特别是血漿膽固醇水平高的個體。

5.維生素、礦物質及微量元素

（1）保證每天攝入500g以上的蔬菜及250g左右的水果。

（2）建議攝入含硫化合物豐富的食物，如洋蔥、大蒜，以及多糖類食物，如香菇、木耳。

（3）建議飲茶，茶中富含多酚類物質，可以起到抗氧化、調血脂的作用。

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