▲水餃熱量比想象高,挑對餡料很重要。
好吃不如餃子,煮起來輕松又方便,但你知道水餃雖然是水煮,熱量其實很驚人嗎?營養師在臉書分享水餃熱量排行榜,吃錯當心落入發胖陷阱。
▲韭菜口味水餃熱高最高,蔬菜口味則最低。
營養師舉例,一顆韭菜水餃約為70大卡,隻要吃下4顆就相當于一碗飯的熱量,吃10顆就相當于一個便當熱量,甚至還有營養攝取不均問題,以醬油和烏醋當作沾醬,鈉含量更破千毫克。
▲自己包水餃,營養均衡又健康。
營養師建議水餃口味可混搭食用,有蔬菜也有肉類,平均一下食物類别,整體來說純海鮮料,優于肥絞肉的,建議男生一餐吃10顆内,女生8顆為佳。若有時間也可自己動手包餃子,選擇瘦後腿肉混和多汁蔬菜,象是絲瓜、香菇,不隻能創造爆汁口感,少了油脂、多了纖維,營養更健康均衡。
吃水餃盡量不要沾醬,因為水餃已經很夠味,避開醬料能減低鈉含量攝取,避免帶給腎髒過負擔,建議搭配蔬菜湯或是紫菜蛋花湯,避免選擇勾芡的酸辣湯或濃湯,小心熱量油脂破表。
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