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開壺過程

生活更新时间:2024-12-14 14:01:55

怎麼開壺？新壺友拿到一把紫砂壺往往會去網上找一些關于開壺的資料，會發現用豆腐的，有用甘蔗的，有用豆腐加甘蔗的這類開壺教學一堆堆的。這是完全不科學完全錯誤的，甚至會對紫砂壺造成不可逆的影響。正确的開壺方式是什麼呢？其實很簡單。像我自己經常用方法就是一把新壺拿到手，第一時間先檢查有沒有問題，沒有問題就可以開壺了。我自己有兩種方法，分為新壺和老壺。

開壺過程（怎麼開壺還在嗎）1

新壺的方法就是拿到手以後，先用百潔布粗糙的那面（綠色的）濕擦濕壺，注意，一定要濕壺濕擦，千萬不要幹擦。這一步因為新出窯的壺表面其實比較粗糙，毛燥，稍微打磨一下，讓壺身狀态更好。千萬不要過度了，否則對壺有損傷。一般就是輕輕擦個幾分鐘就行。然後用冷水淋幹淨，壺内用一把軟毛牙刷用打火機燒軟，掰成7字形，這樣就很容易刷到壺内部的窯灰。再用你準備把這把壺泡的茶用來泡的茶開泡，這一泡是不喝的，讓茶湯滋養壺，讓壺對茶有一個短暫的适應過程。正常的泡茶過程即可。泡完以後陰幹，第二天就可以正常使用了。如果覺得這樣不夠安全，可以煮一次壺，把壺身與壺蓋分開，放入幹淨的容器中，加入水（最好是純淨水或者礦泉水）沒過壺身，大火燒開，沸騰以後轉小火煮個20分鐘左右，等水冷卻了再拿出來就行了。（期間水一定要一直沒過壺，否則會有水線甚至驚裂。）基本到這裡就開壺完了，然後正常使用就行。我的經驗是一把新壺如果不急着用的話呢，建議一個星期左右，每次泡茶的時候把洗茶水倒在新壺裡，讓壺吸收香氣，一個禮拜以後再使用，這樣壺泡茶的狀态會非常好。

開壺過程（怎麼開壺還在嗎）2

老壺的話一般先做清潔，我用茶衛士或者納米海綿擦幹淨，然後放入裝滿冷水的容器中，浸泡24小時。這樣做是因為老壺可能很久沒用，如果直接用熱水的話可能會出現驚裂的情況。讓壺有一個全身浸透的過程。基本是老壺都有一些包漿或者最少是不會有毛燥感的，并不需要過多的開壺操作。24小時以後拿出來然後用你準備用這把壺準備泡的茶沖泡一次，下次就可以正常使用了。

開壺過程（怎麼開壺還在嗎）3

基本上我自己用的開壺方法就這樣。希望對新手朋友有所幫助。歡迎大家關注，後續會不定期分享更多自己的玩壺經驗。

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