番茄蝦的做法?食材:大蝦适量、番茄沙司适量、料酒适量、鹽适量、姜适量、白糖、蔥适量,我來為大家科普一下關于番茄蝦的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:大蝦适量、番茄沙司适量、料酒适量、鹽适量、姜适量、白糖、蔥适量。
大蝦洗幹淨,用見到剪掉胡須,挑出蝦線,放一邊控幹水份。
準備蔥洗幹淨切段,姜切片。
熱鍋燒油,油熱後,中火煎大蝦,煎到開始出紅油,之後翻面。之後撈出來備用。
鍋中将就剛剛的蝦油直接放入蔥和姜炒香。
放入番茄沙司翻炒均勻。
之後加入适量的清水,把湯燒到變紅褐色。
加入大蝦翻炒均勻,加入白糖,鹽,料酒蓋上鍋蓋焖10分鐘,入味。
期間一定要注意看鍋中是否水幹了,之後大火翻炒收汁。
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