歡迎大家觀看二姐這篇蒜苔和黑木耳放在一起焯水，太厲害了，用途不用花錢買的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之蒜苔和黑木耳放在一起焯水，太厲害了，用途不用花錢買天氣越來越暖和了，有時候大魚大肉吃不進去，我們更願意吃炒菜。清淡還解饞的蔬菜味道很好，并且素菜的纖維多、營養足，在這個時節吃也是很不錯的選擇。我們炒菜的時候，經常會做木須肉等等蔬菜，但不能忽略了一道鮮嫩的蔬菜，那就是蒜苔。用蒜苔和黑木耳搭配在一起，做出來的味道非常不錯。其中一個做法就是把蒜苔和黑木耳放在一起焯水，沒想到這麼厲害，這樣的用途不用花錢買，下面我們就來詳細說一下。
平時我們炒蒜苔的時候，如果直接炒的話會讓蒜苔幹癟，并且顔色也變黑。所以提前将蒜苔焯水是有好處的。另外黑木耳在炒之前進行焯水，會減少澀味并且也減少翻炒的時間，能保證黑木耳炒出來的口感有彈性，不會軟爛發粘。
【所需的食材】
主材：蒜苔适量、黑木耳少許、雞蛋四個。
輔材：小辣椒适量、蒜少許、蔥段适量、食用油少許、蚝油少許、生抽适量、食鹽少許、雞精适量。
【開始做蒜苔黑木耳炒雞蛋】
1、首先我們将黑木耳泡發好，接下來我們将雞蛋打入碗中，随後将蒜苔也清洗幹淨并且切成小條。
2、将蔥段、蒜以及小辣椒都清洗下，随後我們将調味食材切成蔥花碎末、蒜末以及小辣椒碎末。
3、把黑木耳和蒜苔都放到鍋中焯水，焯水到七八分熟左右即可。
4、在不粘鍋中加上少許的食用油，等油溫升高之後我們在碗中打入四個雞蛋，攪拌成雞蛋碎。
5、另外起鍋加上少許的食用油，随後我們把蔥段、蒜以及小辣椒碎末都放到鍋中。
6、在鍋中加上少許的蚝油和生抽，起到增香的效果。
7、把焯水之後的蒜苔和黑木耳瀝幹水分，然後放到炒鍋中并加上雞蛋碎，随後我們加上少許的食鹽和雞精翻炒均勻。
8、翻炒均勻之後，我們就可以将蒜苔黑木耳炒雞蛋出鍋了。
9、因為之前已經将蒜苔和黑木耳焯水好，并且雞蛋也已經炒熟了，所以不花費太多的時間就能将蒜苔黑木耳炒雞蛋做好。将蒜苔黑木耳雞蛋炒好之後，就可以出鍋盛放到盤中了。
大家看下二姐做好的蒜苔黑木耳炒雞蛋的效果，是不是感覺還不錯呢？因此提前将蒜苔和黑木耳進行焯水，炒出來的菜品不僅味道鮮嫩而且還解饞。
以上就是二姐寫的關于蒜苔和黑木耳放到一起焯水，太厲害了，用途不用花錢買的文章。歡迎大家多和二姐交流！
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