嘎巴脆的巧克力薄片教程-tft每日頭條

嘎巴脆的巧克力薄片教程

生活更新时间:2024-10-01 08:56:14

嘎巴脆的巧克力薄片教程（簡單快手又下飯的巧克力千層司康吃起來那叫一個香）1

司康表皮酥脆，内裡柔軟，巧克力味道濃郁，甜度适中，簡單快手，非常好吃哦～

By 小施姐姐

用料

低筋面粉 200g
泡打粉 5g
細砂糖 25g
鹽 2g
黃油 80g
牛奶 80g
巧克力醬 45g
蛋黃 1個

做法步驟

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1、準備食材

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2、将面粉過篩到大碗中，加入泡打粉、細砂糖、鹽，混合均勻。

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3、加入黃油

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4、戴一次性手套，将黃油和面粉搓捏均勻，使黃油融化在面粉中。面粉顔色變黃，成粗玉米粉狀。

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5、加入牛奶，翻拌均勻。

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6、将面團按壓成長方形，如果面團太黏稠，就撒少許面粉防粘。

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7、刷上薄薄一層巧克力醬

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8、對折

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9、橫着再擀開，刷巧克力醬。重複一遍以上步驟，總共折疊4次。

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10、切除四邊，然後切塊，表面刷蛋黃液，将生坯擺入烤盤。放入預熱好的烤箱中層，180度烤25分鐘。

嘎巴脆的巧克力薄片教程（簡單快手又下飯的巧克力千層司康吃起來那叫一個香）12

11、成品圖～

小貼士

沒有巧克力醬，可以将巧克力切碎，隔水融化來代替。

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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