這究竟是一家什麼店

還沒開門就有一堆人在門口排隊

一開門就人流就止不住的往裡湧

為了一碗甜品

從開門排到關門

每個人都自覺拼桌

他就是嚴氏皓傑水牛奶

在各地都掀起一陣排隊狂潮

如今他也在台州紮根了

在廣州一家不起眼的小店經常人滿為患

好多人排隊就為吃上一碗糖水

這是一家多麼正宗的店呢

店裡用的桌子凳子餐具都是從廣州運過來的

都是圓的，小小的，很精緻

還沒開始吃，就感受到來自本地的味道

這家店究竟有什麼魔力呢

于是乎

小編就馬不停蹄的

趕來店裡嘗一嘗了

招牌！招牌！招牌！

必點！必點！必點！

姜！撞！奶！

這是一道充滿儀式感的甜品，即點即撞，事先将老姜磨碎壓榨成汁，根據顧客選擇的微辣、中辣（辣中帶奶香味）、大辣（辣中帶點少苦）提前稱好姜汁的分量，下單後，坐等師傅來“撞”。

生姜采用精選的小黃姜，每天現削現榨。再将紗布包好用力擠壓，讓新鮮姜汁流入碗中。

師傅提着滾燙的水牛奶，一桌一碗撞過來，當師傅靠近的時候會有莫名的小期待。加入水牛奶之後，靜置2分鐘後，打開盤子以後看到的是水靈靈的姜撞奶，生怕不一小心磕壞了它，将勺子放在碗面上，它不會下沉，就是成功的姜撞奶啦！

然後加入配料，配料有紅豆、蓮子、椰汁，多種搭配，随心所欲。輕輕挖起一勺，奶味并沒有蓋過姜味，姜味在奶香之後體現出來，甜而不膩，嘴裡留下微微的辛辣感。

姜撞奶功效炒雞多！除了可以祛除身體的寒氣，暖胃的功效外，還能補氣補血。長期食用的話還有很好的美容養顔功效。幫助大家提高睡眠質量，增強身體的抵抗力哦！

一碗地道的雙皮奶，表面有着皺皺的皮，入口的時候，可以同時品嘗到醇厚的奶皮和内裡滑嫩香甜的炖奶，奶味綿長，回味無窮。

面前的這一碗，便完美的複刻了地道的廣東味道。

舀一勺雪白的奶皮緩緩送入口中，那一口甜蜜能瞬間征服你。除了招牌原味雙皮奶外，其他搭配也很豐富。經典的紅豆搭配，最清爽的芒果粒搭配，還有蓮子，椰汁等等。

新鮮水牛奶身為店内的招牌，自然是由它組成各種組合。有水牛奶桃膠系列、水牛奶黑糯米系列、水牛奶仙芋圓系列、水牛奶西米露系列。

桃膠，滋補養顔兩相宜，最适合女孩子食用。水牛奶、桃膠配上紅棗、枸杞，爽滑甘甜，Q彈似果凍。（不過桃膠性涼大姨媽期間和孕婦忌吃桃膠，這點要注意哦）

黑糯米将雪白的水牛奶染成淡紫色，嘗起來有點軟糯黏牙，口感十足。黑糯米還有補血的功效哦。

甜品怎麼能少的了芋圓~别看表面好像沒什麼料，其實内有乾坤。輕輕一舀，芋頭圓，紫薯圓，地瓜圓，三色圓子還有紅豆等料滿滿當當的填滿整個屏幕。

嚴氏水牛奶的涼粉自帶微微的甜味，消火去燥，晶瑩剔透的涼粉，用勺子一彈，整碗都在抖動。有多種口味可以選擇哦~

新鮮雞蛋和水牛奶一起炒，火候一定要把握好，這樣炒出來的奶就不會太老~淡淡的蛋奶香，入口香滑，唇齒留奶香。

椰絲糕是以糯米、牛奶、糖、椰絲等為主要原料。奶香椰香濃，口感嫩滑，吃過一次，保管你忘不了！

廣東香港常見的街頭小吃，魚蛋勁道Q彈，帶着咖喱的辛辣，一個人吃掉一盤，都不在話下。

每桌都有番茄醬和辣醬兩種，可以根據自己的喜好來選擇醬料哦！

▲鹵水雞爪

經過嚴氏秘制的鹵水汁鹵過之後非常入味。雞爪脫骨入味，醇香肥美，鹵的時間恰到好吃，鹹鹹甜甜的味道。

▲燒骨粥

在廣東，燒骨粥是一道十分養生的食膳。中醫裡認為燒骨可下火，所以凡是有點咽喉不适，火氣旺盛，來一碗燒骨粥清潤滋補的。冬天來一碗暖暖的粥，非常适合哦~

嚴氏皓傑

人均消費 | 20元

營業時間 | 13:30--23:00（售完即止）

聯系電話 | 13486284888

美味地址 | 椒江區東商務區鑫泰街55号（唐人街酒吧隔壁）

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