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帶皮綠豆糕的做法

生活 更新时间:2025-02-07 20:36:17

端午節‬快到了‬,自己‬在家‬做‬綠豆糕‬,即好吃‬又衛生‬,簡單‬方便‬!

帶皮綠豆糕的做法(自制綠豆糕)1

準備食材:

脫皮綠豆仁300克、無鹽黃油80克、白砂糖80克

帶皮綠豆糕的做法(自制綠豆糕)2

步驟如下:

1、脫皮綠豆仁300克洗幹淨泡水,多放點水,泡一夜,放冰箱裡

2、泡好的綠豆拿出瀝幹水分,用保鮮膜包裹好了不要有水分進入,放在鍋裡蒸90分鐘,如果有高壓鍋可以壓30分鐘

3、綠豆取出一撚就碎,所以具體時間控制大家可以根據實際情況來看。

4、趁熱将蒸好的綠豆,黃油,白砂糖全部放入料理機中絞碎成泥,至非常綿密沒有顆粒即可

5、把它們分成一個一個小團子,記得中間要用保鮮膜覆蓋,防止風幹有裂痕,用磨具就可以按壓出我們喜歡的花型啦

帶皮綠豆糕的做法(自制綠豆糕)3

注意:做好後一定要放進有蓋子的容器中保存,防止風幹開裂,天氣熱的情況下最好放冰箱

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