哈喽,歡迎大家來到大媽廚藝,今天大媽要做紫薯丸子哦,朋友們平時都是吃的甜丸子吧,但是今天大媽要給大家做的是鹹香的,大家有吃過嗎,可以跟着大媽來看看啊
食材:紫薯5個,雞蛋3個,面粉500克,面粉500克,小蔥,姜
下面來看看做法
1、紫薯洗幹淨,然後把紫薯切成片,放入鍋中蒸熟
2、紫薯倒入盆中,搗碎成泥,然後放入面粉,打入雞蛋,加入200克的溫水
3、小蔥洗幹淨,切成末,姜切成末放入盆中
4、加入鹽,少量胡椒粉,攪拌均勻,在揉成面團
5、揪出一個小丸子,把小丸子揉圓,裹上白芝麻,然後放在一邊
6、鍋中放入油,油微微冒泡的時候把丸子放入鍋中,中火炸到金黃色
7、炸的時候等表皮變色的時候才去翻動,這樣不會破,炸好後撈出瀝幹油份就可以出鍋了
好吃簡單的紅薯丸子就做好了,非常好吃,而且做法也簡單,大媽經常都會這樣做,家人特别愛吃,朋友們有吃過這樣的做法嗎,可以在下方給大媽留言哦,關注大媽每天都有美食更新哦
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