新華社銀川2月6日電 題:“灘羊和枸杞之鄉”的土特産生意經
新華社記者李鈞德、靳赫
“今晚12點前一定裝車,我親自去盯着。”放下電話,34歲的鄭國和長舒一口氣。鄭國和是鹽池縣九道農業科技有限公司的負責人。近期客戶對鹽池灘羊肉的訂購量暴增,白天每隔一會兒,鄭國和就會接到一通催貨的電話。
甯夏鹽池縣甯鑫生态牧場員工在給灘羊添加草料(1月12日攝)。新華社記者 馮開華 攝
鹽池縣位于甯夏東部,日照充足、水質獨特、飼草豐富等自然條件十分适合灘羊生長,有“中國灘羊之鄉”的美譽。近些年,鹽池灘羊逐漸在全國市場打出了品牌,當地灘羊肉常常供不應求。
甯夏鹽池縣甯鑫生态牧場養殖的灘羊在跑道上“跑步”(1月12日攝,無人機照片)。新華社記者 馮開華 攝
這兩年生意做大了,鄭國和革新經營模式的緊迫感越來越強:在養殖端,他将工業管理思維引入農業,在飼草調配、防疫、繁育等各環節分别安排專人管理,通過打造“養殖流水線”降成本、控品質;在銷售端,他在鹽池灘羊區域公用品牌之下打造企業自有品牌,并與大型家電物聯網購物平台合作,進行網上食材直供。在鄭國和的大力革新下,公司迅速發展。
在甯夏鹽池縣甯鑫生态牧場,工作人員驅趕灘羊在跑道上“跑步”(1月12日攝)。新華社記者 馮開華 攝
這家公司的變化是鹽池灘羊産業發展的一個縮影。記者從鹽池縣農業農村局獲悉,标準化、規模化、品牌化是當地灘羊産業的發展趨勢,如今鹽池縣已制定涵蓋灘羊肉生産、加工、銷售等各環節的标準體系,灘羊規模化養殖比例達70%,鹽池灘羊品牌價值達98.25億元,把地方特産真正做成了大産業。
在甯夏鹽池灘羊集團的高标準屠宰加工廠内,工人在精細分割灘羊肉(2020年11月2日攝)。新華社記者 馮開華 攝
甯夏地處西北内陸,當地依托獨特的自然資源禀賦發展起葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、灘羊、冷涼蔬菜等特色産業。近年來甯夏黨委、政府明确提出支持上述“六特”産業發展,這些産業紛紛駛上加速升級的快車道。
中衛市中甯縣是甯夏枸杞核心産區,被稱為“中國枸杞之鄉”。很長一段時間裡,大部分中甯枸杞隻能以幹果形式出售。“枸杞幹果是最初級的農産品,好枸杞也賣不出好價錢。”中甯枸杞産業協會秘書長孫發甯說。
工人在甯夏一家枸杞加工企業的鎖鮮枸杞生産線上清洗、揀選枸杞鮮果(2020年6月22日攝)。新華社記者 馮開華 攝
早康枸杞股份有限公司是中甯縣枸杞加工銷售龍頭企業之一,以前公司95%以上的枸杞都被制作成幹果出售,利潤微薄。這幾年,早康公司将枸杞鮮果加工成枸杞原漿銷售,産品附加值大幅提升。
中甯縣委常委、常務副縣長彭小沛說,如今中甯縣着重引導産業向精深加工方向發展,已鼓勵企業開發出枸杞原漿、枸杞糖肽等10大類100餘種精深加工産品,枸杞加工轉化率達35%,推動産業成功疊代升級,目前産業綜合産值達130億元。
采摘工在甯夏中甯縣一家枸杞莊園采摘枸杞(2020年6月30日攝)。新華社記者 馮開華 攝
把農産品增值收益留在農村、留給農民,是鄉村産業振興的應有之義。甯夏發展特色産業時,重點完善聯農帶農機制,通過推行“龍頭企業 合作社 農戶”等發展模式,讓農民共享發展成果。
中甯縣太陽梁鄉的隆原裕民枸杞專業合作社種植枸杞1400多畝,枸杞成熟後由當地大型枸杞加工企業托底收購,每年合作社帶動當地農民務工近4.2萬人次。“枸杞地裡的活老人、婦女都能幹,每人每天掙100多元不成問題。”合作社理事長靳川孝說。
甯夏農業農村廳廳長滑志敏說,下一步,甯夏将繼續着力在“土特産”這3個字上下功夫,促進特色産業全鍊條升級,擦亮“葡萄酒之都”“枸杞之鄉”“高端奶之鄉”“灘羊之鄉”等名片,持續鞏固提升農業發展的好勢頭。
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